主要检测鱼头的新鲜度、品质，泡饼的原料成分、口感相关指标等。包括鱼头的细菌总数、挥发性盐基氮含量，泡饼的面粉含量、油脂含量、添加剂成分等。
对泡饼的色泽、气味、质地等感官指标也需进行检测，以确保其符合食品质量标准。
需准备新鲜的鱼头样本，至少 5 个不同批次的鱼头，以保证检测结果的代表性。
同时准备相应的泡饼样品，如不同制作工艺的泡饼，每种工艺至少 3 个样品。
对于鱼头新鲜度的检测，采用微生物培养法，将鱼头样本进行细菌分离培养，计数细菌总数。
挥发性盐基氮含量的检测则通过蒸馏法，提取鱼头中的挥发性盐基氮，进行定量分析。
泡饼的原料成分检测，可利用化学分析方法，如使用特定试剂检测面粉中的淀粉含量等。
首先，对鱼头进行清洗、切割等预处理，确保样本的一致性。
然后，按照微生物培养法的操作流程，将预处理后的鱼头样本接种到培养基中，进行培养和计数。
对于挥发性盐基氮含量的检测，准确称取鱼头样本，进行蒸馏操作，收集蒸馏液进行分析。
泡饼的原料成分检测，分别对泡饼进行粉碎、提取等处理，然后使用相应的化学试剂进行检测。
微生物培养箱、天平、蒸馏装置、化学分析试剂、粉碎机等。
《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2021），用于检测鱼头中的致病菌。
《食品中挥发性盐基氮的测定》（GB 5009.228-2016），作为检测鱼头挥发性盐基氮含量的标准。
《食品中淀粉的测定》（GB 5009.9-2016），用于泡饼中面粉含量的检测。
通过对鱼头新鲜度和泡饼原料成分等各项指标的检测，综合评估鱼头泡饼的用料质量。如果各项指标均符合相关标准，说明用料合格；若有指标超标，则需进一步分析原因，采取相应的改进措施。
同时，结合感官指标的检测结果，对鱼头泡饼的整体品质进行综合评价，以确保其符合消费者的需求和食品安全标准。
只需4步，轻松拿到证书报告
CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
实验室环境-1
实验室环境-2
实验室环境-3
实验室环境-4
实验室环境-5
实验室环境-6
机构质检技术员-1
机构质检技术员-2
机构质检技术员-3
机构质检技术员-4
机构质检技术员-5
机构质检技术员-6
步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
检测项目
预约人数
检测周期
微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
业务领域覆盖全国，专注为高分子材料、金属、半导体、汽车、医疗器械等行业提供大型仪器测试(光谱、能谱、质谱、色谱、核磁、元素、离子等测试服务)、性能测试、成分检测等服务；致力于化学材料、生物医药、医疗器械、半导体材料、新能源、汽车等领域的专业研究，为相关企事业单位提供专业的技术服务。
微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合，为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验，为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
汇集行业百科资讯内容
据国家市场监督管理总局网站11月5日消息，近日，市场监管总局批准发布31项重要国家计量技术规范，截至目前现行有效国家计量技术...
在当今科技飞速发展的时代，各个行业对于未知物分析检测的需求日益增长。微析研究院犹如一颗璀璨的明星，在这片领域中脱颖而出，致力...
氡气是一种无色、无味、无臭的放射性气体，主要来源于土壤、岩石和建筑材料中的铀衰变。长期暴露在高浓度氡气环境中会...
氡气是一种无色、无味、无臭的放射性气体，主要来源于土壤、岩石和建筑材料中的铀衰变。长期暴露在高浓度氡气环境中会...
Copyright © WEIXI 北京微析技术研究院 版权所有 ICP备案：京ICP备2023021606号-1 网站地图（XML / TXT）
![微析提供 [食品行业] 一站式技术服务](https://weixi-files.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/we-xi_com/static/web/img/pc-ny-ban-1.jpg)
![微析提供 [食品行业] 一站式技术服务](https://weixi-files.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/we-xi_com/static/web/img/m-ban-1.jpg)
