主要检测冰糖葫芦中可能添加的各类防腐剂、甜味剂、着色剂等。如检测苯甲酸、山梨酸等防腐剂的含量,检测蔗糖、葡萄糖等甜味剂的含量,检测胭脂红、柠檬黄等着色剂的含量等。
需准备新鲜的冰糖葫芦样品,数量不少于 10 支。确保样品具有代表性,涵盖不同批次、不同产地等情况。
首先对冰糖葫芦进行预处理,去除表面附着物等。然后将样品粉碎成均匀的粉末状,以便后续检测操作。
第一步,准确称取一定量的冰糖葫芦粉末样品置于合适的容器中。
第二步,根据不同的添加剂检测项目,加入相应的提取试剂进行提取操作。
第三步,对提取液进行过滤、净化等处理,以去除杂质。
第四步,采用合适的检测仪器进行检测分析,记录检测数据。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,该标准规定了食品添加剂的使用范围、使用量等。
GB/T 5009.28-2003《食品中苯甲酸、山梨酸的测定》,此标准为检测食品中苯甲酸和山梨酸的方法标准。
根据检测所得的数据与相应的标准限值进行对比,若检测结果在标准允许范围内,则判定冰糖葫芦中添加剂符合要求;若检测结果超过标准限值,则需进一步分析原因,可能是生产过程中添加剂使用不当或存在其他污染等情况,需及时采取相应措施进行整改。
只需4步,轻松拿到证书报告
检测项目
预约人数
检测周期
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预约人数
检测周期
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