主要包括防腐剂、甜味剂、色素、抗氧化剂等各类添加剂的检测。例如对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测，对蔗糖、葡萄糖等甜味剂的检测，对柠檬黄、苋菜红等色素的检测，以及对叔丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）等抗氧化剂的检测。
需提供完整的冰皮月饼样品，包括不同口味、不同批次的月饼。例如原味冰皮月饼、红豆味冰皮月饼等，以及同一品牌不同生产批次的冰皮月饼，以确保检测结果的准确性和代表性。
采用高效液相色谱法（HPLC）进行检测。先将冰皮月饼样品进行粉碎、提取等预处理，使添加剂成分充分溶解在提取液中。然后通过色谱柱分离，将不同的添加剂成分分离出来。最后利用检测器检测分离后的成分，并根据标准曲线进行定量分析。
1. 准备样品：将冰皮月饼样品切成小块，放入研钵中研磨成粉末状。
2. 提取添加剂：加入适量的提取溶剂，如甲醇、乙酸乙酯等，在超声或搅拌条件下提取一段时间，使添加剂充分溶解在提取液中。
3. 过滤提取液：将提取液通过滤纸或滤膜过滤，去除杂质。
4. 进样分析：将过滤后的提取液注入高效液相色谱仪中，进行分离和检测。
5. 数据处理：根据检测器的信号，利用色谱软件进行数据处理，得出添加剂的含量。
高效液相色谱仪、研钵、超声清洗器、滤纸、滤膜等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了食品添加剂的使用范围、使用量等要求，为冰皮月饼添加剂检测提供了重要的依据。
通过对冰皮月饼中各类添加剂的检测，可以准确评估其添加剂的使用情况是否符合国家标准。如果检测结果在标准允许的范围内，则说明冰皮月饼的添加剂使用是安全的；如果检测结果超过标准限制，则需要进一步调查原因，并采取相应的措施进行整改。同时，检测结果也可以为监管部门提供参考，加强对冰皮月饼市场的监管，保障消费者的健康安全。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
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服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
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微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合，为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验，为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
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