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便捷的咨询服务 24/7 全时段为您提供咨询服务/网站咨询/来电咨询
安全的保密措施
安全的保密措施 签订保密协议/保护测试方案以及样品信息不被泄漏
有效的数据支持
有效的数据支持 能够为您提供原始数据/试验照片/实验视频/图谱信息
蛋黄酱检测
注:因业务调整,暂不接受个人委托测试

蛋黄酱检测该服务由微析[检测服务专项实验室]提供技术支持。

北京微析技术研究院检测试验室进行的[蛋黄酱检测],可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。

如果您对[蛋黄酱检测]有任何检测报告、检测报价、检测方案等问题可咨询检测工程师,我们的检测工程师收到信息会在第一时间联系您...

业务周期: 7~10工作日

发布时间: 2025/03/29

最近更新: 2025/11/09

累计咨询: 0

蛋黄酱检测项目范围

主要检测蛋黄酱的感官指标,如色泽、气味、滋味等;理化指标,包括水分、脂肪、蛋白质、盐分等;微生物指标,如菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母等。

蛋黄酱检测所需样品

需准备适量的未开封的蛋黄酱产品,确保样品具有代表性,且在保质期内。同时,要注意样品的保存条件,避免受到污染或变质。

蛋黄酱检测操作方法

感官检测时,将样品置于白色背景下,观察其色泽是否正常,闻其气味是否纯正,品尝其滋味是否符合要求。

理化检测时,按照相应的标准方法,使用合适的仪器设备,如水分测定仪、脂肪测定仪、蛋白质测定仪等,对样品进行检测。

微生物检测时,需对样品进行无菌操作,将样品稀释后,接种到相应的培养基上,进行培养和计数。

蛋黄酱检测操作步骤

感官检测步骤:先将样品取出,放置在适宜的温度下,待其恢复至室温后,进行色泽观察、气味闻辨和滋味品尝。

理化检测步骤:以水分测定为例,先将样品粉碎均匀,称取一定量的样品放入干燥箱中,在规定的温度和时间下进行干燥,然后称重计算水分含量。

微生物检测步骤:首先对实验室环境进行消毒,准备好所需的培养基和试剂,将样品进行稀释,然后用移液枪吸取适量的稀释液接种到培养基上,放入培养箱中进行培养,最后计数并记录结果。

蛋黄酱检测所需仪器

感官检测:白色背景板、品尝勺等。

理化检测:水分测定仪、脂肪测定仪、蛋白质测定仪等。

微生物检测:无菌操作台、培养箱、微生物计数器、移液枪等。

蛋黄酱检测标准依据

GB 2717-2018 食品安全国家标准 酱油卫生标准

GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

检测结果评估

通过对蛋黄酱的各项检测指标进行分析,判断其是否符合相关的标准要求。如果各项指标均在标准范围内,则认为该蛋黄酱合格;如果有指标超出标准范围,则需要进一步分析原因,并采取相应的措施进行处理。

同时,要对检测结果进行记录和报告,确保检测数据的准确性和可靠性,为蛋黄酱的质量控制提供依据。

项目服务流程

只需4步,轻松拿到证书报告

1、确定需求
欢迎来公司实验室考察,或与工程师电话沟通业务需求
2、寄送样品
微析院所工程师上门取样或自寄送样品到微析指定院所
3、分析检测
样品分析/检测,技术工程师开始制作分析汇总报告
4、出具报告
寄送报告,工程师主动售后回访,解决您的售后疑惑
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    实验仪器
微析服务优势
CMA检测资质

CMA检测资质

微析院所经过严格的审核程序,获得了CMA资质认证成为正规的检测机构,不出具CMA检测报告的机构请斟酌。

数据严谨精准

数据严谨精准

提供精准的数据支持,建立了完善的数据管理系统,对每个检测项目数据进行详细记录与归档,以便随时查阅追溯。

独立公正立场

独立公正立场

严格按照法律法规和行业标准行事,不受任何外部干扰,真实反映实际情况,出具的检测报告具有权威性和公信力。

服务领域广泛

服务领域广泛

服务领域广泛,涉及众多行业。食品、环境、医药、化工,还是建筑、电子、机械等领域,都能提供专业检测服务。

实验室环境
技术团队
实验仪器
实验室环境-1

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实验室环境-5

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机构质检技术员-1

机构质检技术员-1

机构质检技术员-2

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机构质检技术员-3

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机构质检技术员-4

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机构质检技术员-5

机构质检技术员-5

机构质检技术员-6

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步入式恒温恒湿试验箱

步入式恒温恒湿试验箱

电感耦合等离子体光谱仪

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高效液相色谱仪

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流式细胞仪

流式细胞仪

气相色谱仪

气相色谱仪

万能力学试验仪

万能力学试验仪

微析研究院更检测服务

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微析技术研究院

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服务常见问题
如何选择检测项目 1、如何选择检测项目?
如何选择检测项目 微析研究院具备国家市场监督管理局授权的CMA资质和中国合格评定认可委员会认可的CNAS资质,多领域行业细分专业技术工程师,保障技术服务专业度,完成高质量服务。
如何选择检测项目 2、服务周期怎么安排?
服务周期怎么安排 分析样品、分析合同、分析费用确定到位后,开始计算工作日。常规项目大约7-10个工作日,部分加急项目服务可缩减到3-5个工作日,特殊项目需评估,尽量满意客户多种需求。
怎么保证结果准确 3、怎么保证结果准确?
服务周期怎么安排 十余年从业经验,已拥有众多资深专业技术工程师,研发出内部特色分析技术手段,保证服务效率大大提高。自建百万余条谱图数据库,对分析结果进行验证剖析,保证数据更准确。
关于微析院所
微析·国内大型研究型检测机构

微析研究所总部位于北京,拥有数家国内检测、检验(监理)、认证、研发机构,1家欧洲(荷兰)检验、检测、认证机构,以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室,超过2000人的技术服务团队。

业务领域覆盖全国,专注为高分子材料、金属、半导体、汽车、医疗器械等行业提供大型仪器测试(光谱、能谱、质谱、色谱、核磁、元素、离子等测试服务)、性能测试、成分检测等服务;致力于化学材料、生物医药、医疗器械、半导体材料、新能源、汽车等领域的专业研究,为相关企事业单位提供专业的技术服务。

微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合,为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验,为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。

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