主要检测豆沫用料中的原材料成分，如黄豆、绿豆、小米等的含量；检测用料中的杂质，包括沙石、金属等异物；检测用料的水分含量，以确保其符合储存和加工要求；检测用料的霉变情况，防止使用变质原料。
还需检测用料的酸碱度，以判断其是否适宜制作豆沫；检测用料中的农药残留，保障食品安全；检测用料的添加剂使用情况，确保符合相关标准。
需准备适量的待检测豆沫用料，一般为 500g 左右，需保证样品具有代表性，能反映整批用料的情况。
同时，可根据需要采集不同批次的样品，以进行对比检测和质量稳定性评估。
对于可能存在问题的部位或批次，应单独采集样品进行详细检测。
首先，将待检测的豆沫用料进行充分搅拌，使其成分均匀分布。
然后，使用合适的仪器对用料进行成分分析，如采用光谱分析仪检测原材料成分。
通过显微镜观察检测用料中的杂质情况。
利用水分测定仪测量用料的水分含量。
用感官鉴别法判断用料的霉变情况，如观察颜色、气味等。
采用化学检测方法检测用料的酸碱度和农药残留等。
第一步，将样品放入干燥器中，静置一段时间，以去除表面水分。
第二步，对样品进行粉碎处理，使其粒度适宜检测仪器的使用。
第三步，按照相应的检测仪器操作说明，进行成分分析、杂质检测、水分测定等操作。
第四步，记录检测数据，包括各检测项目的数值和观察到的现象。
第五步，对检测数据进行整理和分析，得出检测结果。
GB 2762-2017《食品中污染物限量》，规定了食品中污染物的限量标准，可用于检测豆沫用料中的有害物质。
GB 2763-2019《食品中农药最大残留限量》，确保豆沫用料中农药残留符合安全标准。
根据检测数据和标准依据，对豆沫用料的各项指标进行评估。如果各项指标均符合标准要求，则说明用料质量合格，可以用于制作豆沫。
如果发现某些指标超标，需进一步分析原因，如是否为原料质量问题、储存环境不当等，并采取相应的措施进行整改。
通过定期的豆沫用料检测和结果评估，可以有效保障豆沫的质量安全，为消费者提供优质的食品。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
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检测项目
预约人数
检测周期
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