主要包括防腐剂、着色剂、甜味剂等各类添加剂的检测。例如检测泡菜萝卜中是否含有山梨酸钾、苯甲酸钠等防腐剂；胭脂红、柠檬黄等着色剂；甜蜜素、阿斯巴甜等甜味剂。
还需检测添加剂的含量是否符合相关标准规定，以及是否存在非法添加的情况等。
需准备新鲜的泡菜萝卜样品，确保样品具有代表性，能反映该批次泡菜萝卜的添加剂情况。
样品数量一般不少于 500g，以满足检测过程中的多次取样和分析需求。
同时要对样品进行详细的标记，包括样品名称、批次、生产日期等信息，以便后续的追溯和管理。
首先对样品进行预处理，如清洗、切碎等，以方便后续的提取和检测。
然后采用合适的提取方法，将添加剂从泡菜萝卜中提取出来，如液液萃取、固相萃取等。
接着使用色谱分析技术，如气相色谱、液相色谱等，对提取液中的添加剂进行分离和检测。
最后通过检测器对分离后的添加剂进行定性和定量分析，得出添加剂的种类和含量结果。
第一步，将样品放入干净的容器中，用蒸馏水清洗表面，去除杂质。
第二步，用刀具将样品切成小块或细丝，以增加提取面积。
第三步，按照选定的提取方法，将样品与提取试剂混合，进行提取操作。
第四步，将提取液进行过滤，去除杂质和不溶物。
第五步，将过滤后的提取液注入色谱仪中，进行分析检测。
第六步，根据色谱图和相关标准，确定添加剂的种类和含量。
电子天平、高速组织捣碎机、旋转蒸发仪、液相色谱仪、气相色谱仪、紫外可见分光光度计、氮吹仪等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了食品添加剂的使用范围、使用量等要求。
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》，此标准明确了检测苯甲酸、山梨酸和糖精钠等防腐剂的方法和要求。
通过对泡菜萝卜中添加剂的检测，能够准确判断其是否符合相关标准规定。如果添加剂的种类和含量在标准范围内，则说明该泡菜萝卜符合食品安全要求；如果存在超标的情况，则需要进一步调查原因，并采取相应的措施进行处理。
同时，检测结果也为监管部门提供了重要的依据，有助于加强对泡菜萝卜等食品的监管，保障消费者的健康安全。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
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