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芝麻酱检测
注:因业务调整,暂不接受个人委托测试

芝麻酱检测该服务由微析[检测服务专项实验室]提供技术支持。

北京微析技术研究院检测试验室进行的[芝麻酱检测],可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。

如果您对[芝麻酱检测]有任何检测报告、检测报价、检测方案等问题可咨询检测工程师,我们的检测工程师收到信息会在第一时间联系您...

业务周期: 7~10工作日

发布时间: 2025/09/04

最近更新: 2025/10/22

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芝麻酱检测项目范围

主要包括感官指标检测(色泽、气味、组织状态等)、理化指标检测(水分、灰分、酸价、过氧化值等)、微生物指标检测(菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母等)。

还会对有害物质进行检测,如铅、镉、汞等重金属含量,以及农药残留等。

芝麻酱检测所需样品

应确保样品具有代表性,通常取适量的芝麻酱置于干净、干燥的容器中。

若为批量检测,需从不同批次的芝麻酱中分别取样,以保证检测结果的准确性。

样品量应满足各项检测指标的要求,一般不少于 200g。

芝麻酱检测操作方法

感官指标检测:通过肉眼观察芝麻酱的色泽是否正常,有无异味,组织状态是否细腻均匀等。

理化指标检测:水分测定可采用烘干法,将样品在一定温度下烘干至恒重,计算水分含量。灰分测定通常将样品灼烧后,称量剩余物质的质量来计算灰分含量。酸价和过氧化值的测定则需依据相应的标准方法进行。

微生物指标检测:按照微生物检测的标准操作规程,进行样品的稀释、涂布、培养等操作,以确定菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母等的数量。

芝麻酱检测操作步骤

感官指标检测步骤:

先将样品放置在自然光下,观察其色泽。

然后用鼻子轻轻嗅闻气味,判断是否有异常。

最后用搅拌棒搅拌样品,观察其组织状态。

理化指标检测步骤:

水分测定步骤:将样品均匀铺在干燥的称量瓶中,置于烘箱中,在设定温度下烘干一定时间,每隔一段时间取出称量,直至前后两次称量结果相差不超过规定值,计算水分含量。

灰分测定步骤:将样品放入坩埚中,在高温炉中灼烧至恒重,冷却后称量,计算灰分含量。

酸价测定步骤:取一定量的样品,用有机溶剂溶解,加入指示剂,用标准碱液滴定至终点,根据滴定消耗的碱液体积计算酸价。

过氧化值测定步骤:取样品与溶剂混合,加入碘化钾溶液,反应后用硫代硫酸钠标准溶液滴定,计算过氧化值。

微生物指标检测步骤:

将样品进行适当稀释,如 10 倍稀释、100 倍稀释等。

取稀释后的样品液涂布在相应的培养基上,如平板计数琼脂培养基用于菌落总数测定,乳糖胆盐发酵培养基用于大肠菌群测定等。

将涂布好的培养基置于适宜的温度下培养一定时间,观察菌落生长情况。

根据培养结果进行计数和判断。

芝麻酱检测所需仪器

干燥箱、高温炉、分析天平、滴定管、移液管、培养箱、显微镜、均质器等。

芝麻酱检测标准依据

GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定

GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定

GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定

GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定

GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

检测结果评估

通过对芝麻酱各项检测指标的检测和分析,得出其感官、理化和微生物等方面的结果。将检测结果与相应的标准限值进行比较,若各项指标均符合标准要求,则判定该芝麻酱合格;若有指标超过标准限值,则判定该芝麻酱不合格,并需进一步分析原因,采取相应的措施。同时,应注意检测结果的准确性和可靠性,严格按照标准操作流程进行检测,以确保检测结果的科学性和公正性。

项目服务流程

只需4步,轻松拿到证书报告

1、确定需求
欢迎来公司实验室考察,或与工程师电话沟通业务需求
2、寄送样品
微析院所工程师上门取样或自寄送样品到微析指定院所
3、分析检测
样品分析/检测,技术工程师开始制作分析汇总报告
4、出具报告
寄送报告,工程师主动售后回访,解决您的售后疑惑
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微析服务优势
CMA检测资质

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微析院所经过严格的审核程序,获得了CMA资质认证成为正规的检测机构,不出具CMA检测报告的机构请斟酌。

数据严谨精准

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提供精准的数据支持,建立了完善的数据管理系统,对每个检测项目数据进行详细记录与归档,以便随时查阅追溯。

独立公正立场

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严格按照法律法规和行业标准行事,不受任何外部干扰,真实反映实际情况,出具的检测报告具有权威性和公信力。

服务领域广泛

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服务领域广泛,涉及众多行业。食品、环境、医药、化工,还是建筑、电子、机械等领域,都能提供专业检测服务。

实验室环境
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机构质检技术员-1

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机构质检技术员-6

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步入式恒温恒湿试验箱

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电感耦合等离子体光谱仪

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高效液相色谱仪

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万能力学试验仪

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服务常见问题
如何选择检测项目 1、如何选择检测项目?
如何选择检测项目 微析研究院具备国家市场监督管理局授权的CMA资质和中国合格评定认可委员会认可的CNAS资质,多领域行业细分专业技术工程师,保障技术服务专业度,完成高质量服务。
如何选择检测项目 2、服务周期怎么安排?
服务周期怎么安排 分析样品、分析合同、分析费用确定到位后,开始计算工作日。常规项目大约7-10个工作日,部分加急项目服务可缩减到3-5个工作日,特殊项目需评估,尽量满意客户多种需求。
怎么保证结果准确 3、怎么保证结果准确?
服务周期怎么安排 十余年从业经验,已拥有众多资深专业技术工程师,研发出内部特色分析技术手段,保证服务效率大大提高。自建百万余条谱图数据库,对分析结果进行验证剖析,保证数据更准确。
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