主要检测西芹和百合的新鲜度、质量、农药残留等方面。包括西芹的茎部粗细、叶片色泽、是否有黄叶等;百合的鳞茎大小、色泽、是否有破损等。
需准备新鲜的西芹若干根,百合若干瓣。确保西芹和百合均无明显的损伤和变质迹象。
首先,将西芹洗净,去掉根部和老叶,切成适当的段;然后,将百合剥去外层鳞片,洗净,切成片状。
1. 锅中倒油,烧热后放入西芹段煸炒至断生。
2. 加入百合片继续翻炒。
3. 根据个人口味加入适量的调料,如盐、生抽、鸡精等,继续翻炒均匀。
电子秤、刀具、炒锅、锅铲、洗菜盆。
《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019),该标准规定了各种食品中农药的最大残留限量,以确保食品的安全性。
通过对西芹和百合的新鲜度、质量等方面的检测,以及操作过程的规范与否来评估结果。如果西芹和百合新鲜、无农药残留且操作规范,那么这道西芹炒百合的用料检测结果较为理想。
只需4步,轻松拿到证书报告
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