主要检测狮子头所用食材的种类、质量、新鲜度等方面。包括猪肉的品质，如肥瘦比例、肉质纹理等；配料如葱姜蒜等的添加量及新鲜度；以及其他可能添加的辅料的成分等。
还需检测食材的卫生情况，如是否有细菌、农药残留等有害物质。同时对狮子头的制作工艺中用到的调料，如盐、酱油、料酒等的用量及质量进行检测。
需准备制作好的狮子头样品，数量视检测需求而定，一般为 3-5 个。
同时要准备用于检测食材成分的原材料，如猪肉、葱姜蒜等，每种材料准备适量，以满足检测分析的需要。
另外，还需准备检测卫生情况所需的采样工具，如无菌采样袋、棉签等。
首先对准备好的狮子头样品进行外观观察，记录其色泽、形状等特征。
然后将狮子头样品切成小块，用于后续的成分检测和卫生检测。
对于猪肉品质的检测，可通过切割样品观察肉质纹理，用手触摸感受肉质的弹性等方式进行。
第一步，将狮子头样品置于清洁的实验台上，准备好检测所需的工具和材料。
第二步，按照顺序进行外观观察、切块等操作，并做好相应的记录。
第三步，对切好的样品进行成分检测，如使用特定的仪器设备检测猪肉的成分等。
第四步，进行卫生检测，如用棉签蘸取样品表面进行细菌检测等。
显微镜、电子天平、pH 计、细菌检测仪、农药残留检测仪等。
GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
通过对狮子头用料的各项检测，综合评估其用料的质量和安全性。如果各项检测指标符合相关标准，说明狮子头用料合格；若有指标不符合标准，则需进一步分析原因并采取相应的措施。
同时，将检测结果与行业标准进行对比，判断狮子头用料是否达到行业要求，为狮子头的生产和质量控制提供依据。
只需4步，轻松拿到证书报告
CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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机构质检技术员-1
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
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微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合，为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验，为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
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