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便捷的咨询服务 24/7 全时段为您提供咨询服务/网站咨询/来电咨询
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安全的保密措施 签订保密协议/保护测试方案以及样品信息不被泄漏
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有效的数据支持 能够为您提供原始数据/试验照片/实验视频/图谱信息
酱油粉检测
注:因业务调整,暂不接受个人委托测试

酱油粉检测该服务由微析[检测服务专项实验室]提供技术支持。

北京微析技术研究院检测试验室进行的[酱油粉检测],可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。

如果您对[酱油粉检测]有任何检测报告、检测报价、检测方案等问题可咨询检测工程师,我们的检测工程师收到信息会在第一时间联系您...

业务周期: 7~10工作日

发布时间: 2025/07/27

最近更新: 2026/02/04

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酱油粉检测项目范围

主要包括感官指标检测,如色泽、气味、滋味等;理化指标检测,如水分、盐分、氨基酸态氮等;微生物指标检测,如菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母等。

还包括有害物质检测,如铅、砷、汞等重金属含量,以及黄曲霉毒素等真菌毒素含量。

酱油粉检测所需样品

需提供具有代表性的酱油粉样品,样品量应足够进行各项检测。一般为 200g-500g 左右。

确保样品包装完好,无破损、受潮等情况,以保证检测结果的准确性。

同时,应记录样品的来源、生产批次等信息,便于后续追溯。

酱油粉检测操作方法

感官指标检测:通过肉眼观察酱油粉的色泽,闻其气味,品尝其滋味,与标准感官要求进行对比。

理化指标检测:水分含量可采用烘干法测定,将样品在一定温度下烘干至恒重,计算失重率即为水分含量。盐分含量可通过滴定法或离子色谱法测定。氨基酸态氮含量可采用酸度计法或茚三酮比色法测定。

微生物指标检测:按照微生物检测标准操作规程,进行样品的稀释、平板涂布、培养等操作,然后通过计数菌落数来确定微生物含量。

酱油粉检测操作步骤

感官检测步骤:

将样品置于白色背景下,观察其色泽是否正常,有无杂质等。

打开样品包装,用鼻子轻轻嗅闻其气味,判断是否有异味。

取少量样品放入口中,品尝其滋味,判断是否符合酱油粉的标准滋味。

理化检测步骤:

水分检测步骤:将样品置于烘箱中,在设定温度下烘干一定时间,每隔一段时间称重一次,直至前后两次称重差异小于一定值,计算水分含量。

盐分检测步骤:将样品溶解后,用滴定剂或离子色谱仪进行滴定或检测,根据滴定结果或色谱图计算盐分含量。

氨基酸态氮检测步骤:将样品处理后,加入试剂进行反应,用酸度计或比色计测定反应后的吸光度或 pH 值,根据标准曲线计算氨基酸态氮含量。

微生物检测步骤:

将样品进行适当稀释,取一定稀释度的样品液涂布于平板培养基上。

将平板置于适宜的温度下培养一定时间,观察菌落生长情况。

计数菌落数,并根据平板计数法的计算公式计算微生物含量。

酱油粉检测所需仪器

烘箱、天平、滴定管、酸度计、比色计、培养箱、平板涂布器、微生物计数器等。

酱油粉检测标准依据

GB 2717-2018《食品安全国家标准 酱油》

GB 4789.2-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》

GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》

GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》

酱油粉检测结果评估

根据各项检测指标的标准要求,对检测结果进行判定。如果检测结果符合标准要求,则判定该酱油粉合格;如果检测结果不符合标准要求,则判定该酱油粉不合格。

在评估结果时,应综合考虑各项指标的检测结果,如有一项指标不合格,则该样品判定为不合格。

同时,应及时记录检测结果和不合格项目,以便后续整改和追溯。

项目服务流程

只需4步,轻松拿到证书报告

1、确定需求
欢迎来公司实验室考察,或与工程师电话沟通业务需求
2、寄送样品
微析院所工程师上门取样或自寄送样品到微析指定院所
3、分析检测
样品分析/检测,技术工程师开始制作分析汇总报告
4、出具报告
寄送报告,工程师主动售后回访,解决您的售后疑惑
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    实验仪器
微析服务优势
CMA检测资质

CMA检测资质

微析院所经过严格的审核程序,获得了CMA资质认证成为正规的检测机构,不出具CMA检测报告的机构请斟酌。

数据严谨精准

数据严谨精准

提供精准的数据支持,建立了完善的数据管理系统,对每个检测项目数据进行详细记录与归档,以便随时查阅追溯。

独立公正立场

独立公正立场

严格按照法律法规和行业标准行事,不受任何外部干扰,真实反映实际情况,出具的检测报告具有权威性和公信力。

服务领域广泛

服务领域广泛

服务领域广泛,涉及众多行业。食品、环境、医药、化工,还是建筑、电子、机械等领域,都能提供专业检测服务。

实验室环境
技术团队
实验仪器
实验室环境-1

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实验室环境-4

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实验室环境-5

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实验室环境-6

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机构质检技术员-1

机构质检技术员-1

机构质检技术员-2

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机构质检技术员-3

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机构质检技术员-4

机构质检技术员-4

机构质检技术员-5

机构质检技术员-5

机构质检技术员-6

机构质检技术员-6

步入式恒温恒湿试验箱

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电感耦合等离子体光谱仪

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高效液相色谱仪

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流式细胞仪

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气相色谱仪

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万能力学试验仪

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微析研究院更检测服务

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检测周期

检测项目

预约人数

检测周期

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5~7个工作日

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5~7个工作日

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5~7个工作日

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5~7个工作日

9

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5~7个工作日

微析技术研究院

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成分分析/失效分析/未知物分析/质量检测提供专业分析报告

助力企业新品研发、质量控制、上市销售 立即咨询

服务常见问题
如何选择检测项目 1、如何选择检测项目?
如何选择检测项目 微析研究院具备国家市场监督管理局授权的CMA资质和中国合格评定认可委员会认可的CNAS资质,多领域行业细分专业技术工程师,保障技术服务专业度,完成高质量服务。
如何选择检测项目 2、服务周期怎么安排?
服务周期怎么安排 分析样品、分析合同、分析费用确定到位后,开始计算工作日。常规项目大约7-10个工作日,部分加急项目服务可缩减到3-5个工作日,特殊项目需评估,尽量满意客户多种需求。
怎么保证结果准确 3、怎么保证结果准确?
服务周期怎么安排 十余年从业经验,已拥有众多资深专业技术工程师,研发出内部特色分析技术手段,保证服务效率大大提高。自建百万余条谱图数据库,对分析结果进行验证剖析,保证数据更准确。
关于微析院所
微析·国内大型研究型检测机构

微析研究所总部位于北京,拥有数家国内检测、检验(监理)、认证、研发机构,1家欧洲(荷兰)检验、检测、认证机构,以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室,超过2000人的技术服务团队。

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微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合,为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验,为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。

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