主要包括对油条中常见的添加剂如膨松剂（碳酸氢钠、硫酸铝钾等）、增味剂（谷氨酸钠等）、防腐剂（苯甲酸及其钠盐等）的检测。检测内容涵盖添加剂的种类、含量、残留等方面，以确保油条的安全性和质量。
同时，还会对油条中的其他可能存在的有害物质进行检测，如重金属（铅、镉等）、农药残留等，防止这些有害物质通过油条进入人体。
需准备新鲜的油条样品，一般不少于 100 克。确保样品具有代表性，能反映出所检测批次油条的整体情况。
同时，要记录样品的来源、生产时间、批次等信息，以便在检测过程中进行追溯和分析。
首先，对样品进行预处理，包括清洗、粉碎等步骤，以获取均匀的检测样品。
然后，采用合适的检测仪器和方法，如气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）、液相色谱-质谱联用仪（LC-MS）等，对样品中的添加剂进行分离和检测。
在检测过程中，要严格按照标准操作程序进行操作，确保检测结果的准确性和可靠性。
第一步，将准备好的油条样品放入清洗设备中，用适量的纯净水清洗，去除表面的杂质和污垢。
第二步，将清洗后的油条样品放入粉碎设备中，粉碎成均匀的粉末状。
第三步，称取一定量的粉碎样品，加入适当的溶剂进行提取，提取出样品中的添加剂。
第四步，将提取液通过过滤等方式进行净化，去除杂质和干扰物质。
第五步，将净化后的提取液注入检测仪器中，进行检测分析，记录检测结果。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了食品添加剂的使用范围、使用量等要求。
GB 5009.228-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》，此标准用于检测食品中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠等防腐剂。
GB 5009.233-2014《食品安全国家标准 食品中铝的测定》，可用于检测油条中硫酸铝钾等含铝添加剂的含量。
通过对油条样品中添加剂的检测结果进行分析，判断其是否符合相关标准和规定。如果添加剂的含量在标准允许范围内，则认为该油条样品合格；如果含量超过标准限制，则需要进一步调查原因，并采取相应的措施进行处理。
同时，要结合样品的来源、生产工艺等因素，对检测结果进行综合评估，以确保评估结果的准确性和可靠性。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
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服务领域广泛
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
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检测项目
预约人数
检测周期
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