主要包括防腐剂、甜味剂、色素、抗氧化剂等各类添加剂的检测。防腐剂检测如对山梨酸钾、苯甲酸等的测定；甜味剂检测涵盖蔗糖素、阿斯巴甜等；色素检测包括胭脂红、柠檬黄等；抗氧化剂检测如对丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）等的检验。
需提供新鲜的红枣糕样品，大小均匀，无明显破损或变质迹象。样品数量一般不少于 100g，以便进行全面的检测分析。同时，应保证样品的代表性，能够反映该批次红枣糕的实际情况。
采用高效液相色谱法（HPLC）进行检测。先将红枣糕样品进行适当的处理，如粉碎、提取等，使添加剂能够充分溶解在提取液中。然后通过色谱柱分离，利用检测器检测不同添加剂的含量。
1. 准确称取适量的红枣糕样品，放入提取容器中。
2. 加入合适的提取溶剂，进行超声提取或搅拌提取等操作，确保添加剂充分溶解。
3. 将提取液过滤，去除杂质。
4. 采用高效液相色谱仪进行检测，设置合适的色谱条件，如流动相、柱温、流速等。
5. 记录检测数据，根据标准曲线计算出添加剂的含量。
电子天平、超声仪、搅拌器、离心机、高效液相色谱仪、色谱柱、检测器等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了食品添加剂的使用范围、使用量等要求，为红枣糕添加剂检测提供了重要的依据。
根据检测结果，判断红枣糕中各类添加剂的含量是否符合国家标准。如果添加剂含量在标准范围内，则说明该红枣糕添加剂使用符合规定；如果含量超标，则可能存在食品安全风险，需要进一步调查和处理。同时，还需结合样品的外观、气味等感官指标进行综合评估，以确保红枣糕的质量安全。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
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微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合，为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验，为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
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