主要包括防腐剂、漂白剂、甜味剂、色素等各类常见添加剂的检测。例如对蒸饺中苯甲酸、山梨酸等防腐剂的含量测定，对过氧化苯甲酰等漂白剂的检测，对糖精钠、甜蜜素等甜味剂的分析，以及对苋菜红、柠檬黄等色素的鉴别等。
还涉及对一些非法添加物的排查，如吊白块等。需全面检测蒸饺中可能添加的各类化学物质，以确保食品的安全性。
需提供新鲜的蒸饺样品，数量应足够满足检测需求，一般不少于 200 克。样品应密封保存，避免受到外界污染。
同时，要详细记录样品的来源、生产批次、生产日期等信息，以便后续的追溯和分析。
如果是批量检测，应从不同批次的蒸饺中分别取样，以保证检测结果的代表性。
采用高效液相色谱法（HPLC）进行检测。先将蒸饺样品进行适当的处理，如提取、净化等步骤，以去除样品中的杂质和干扰物质。
然后将处理后的样品注入高效液相色谱仪中，通过色谱柱的分离作用，将不同的添加剂成分分离出来。
利用检测器对分离后的成分进行检测，根据检测信号的强度和保留时间等参数，确定样品中添加剂的种类和含量。
第一步，准备好所需的仪器设备和试剂，如高效液相色谱仪、提取试剂、净化柱等，并对仪器进行调试和校准。
第二步，称取适量的蒸饺样品，放入提取容器中，加入提取试剂，进行超声提取或其他合适的提取方法，提取出样品中的添加剂。
第三步，将提取液通过净化柱进行净化，去除杂质和干扰物质，得到净化后的提取液。
第四步，将净化后的提取液注入高效液相色谱仪中，进行分离和检测，记录检测数据。
第五步，根据检测数据，进行数据分析和结果计算，确定样品中添加剂的种类和含量。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了各类食品中可使用的添加剂种类、使用范围和使用量等。
GB/T 5009.31-2003《食品中对羟基苯甲酸酯类的测定》，此标准用于检测食品中的对羟基苯甲酸酯类防腐剂。
通过上述检测操作和标准依据，能够准确检测出蒸饺中各类添加剂的含量是否符合国家标准。如果检测结果在标准规定的范围内，则蒸饺添加剂使用符合要求，食品安全性有保障；如果检测结果超过标准规定的范围，则表明蒸饺中可能存在添加剂使用不当的情况，需要进一步调查和处理，以确保消费者的健康安全。
同时，检测结果的准确性和可靠性依赖于样品的代表性、操作过程的规范性以及仪器设备的准确性等因素，在检测过程中需严格控制这些因素，以提高检测结果的质量。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
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服务领域广泛
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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