主要检测尖椒的新鲜度、品质,以及面条的筋道程度、是否添加违禁添加剂等方面。
检测卤汁中食材的新鲜度、食材比例是否符合传统配方,以及卤汁的浓稠度等。
新鲜的尖椒若干,用于检测其新鲜度和品质。
面条适量,用于检测其筋道程度等。
卤汁一份,包含各种食材,用于检测卤汁的相关指标。
首先将尖椒洗净,观察其颜色、质地等,判断新鲜度。
然后取适量面条,用手拉伸,感受其弹性和韧性,判断筋道程度。
对于卤汁,搅拌均匀后观察其浓稠度,嗅闻气味判断是否正常。
第一步,将尖椒切成适当大小的块状,备用。
第二步,煮面条至合适的硬度,捞出沥干。
第三步,制作卤汁,将各种食材处理好后放入锅中烹饪,调味至合适口味。
第四步,将煮好的面条放入碗中,浇上卤汁,放上尖椒块即可。
电子秤、刀具、锅具、勺子、筷子、量杯。
《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》,确保尖椒等食材不含有超标的农药残留。
《食品添加剂使用标准》,防止面条中添加违禁添加剂。
通过对尖椒的新鲜度、品质检测,面条的筋道程度检测以及卤汁的相关指标检测,综合评估尖椒打卤面的用料是否符合标准。如果尖椒新鲜、无农药残留,面条筋道,卤汁符合传统配方和口感要求,则用料合格;反之则不合格。
只需4步,轻松拿到证书报告
检测项目
预约人数
检测周期
检测项目
预约人数
检测周期
微析研究所总部位于北京,拥有数家国内检测、检验(监理)、认证、研发机构,1家欧洲(荷兰)检验、检测、认证机构,以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室,超过2000人的技术服务团队。
业务领域覆盖全国,专注为高分子材料、金属、半导体、汽车、医疗器械等行业提供大型仪器测试(光谱、能谱、质谱、色谱、核磁、元素、离子等测试服务)、性能测试、成分检测等服务;致力于化学材料、生物医药、医疗器械、半导体材料、新能源、汽车等领域的专业研究,为相关企事业单位提供专业的技术服务。
微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合,为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验,为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
汇集行业百科资讯内容
据国家市场监督管理总局网站11月5日消息,近日,市场监管总局批准发布31项重要国家计量技术规范,截至目前现行有效国家计量技术...
在当今科技飞速发展的时代,各个行业对于未知物分析检测的需求日益增长。微析研究院犹如一颗璀璨的明星,在这片领域中脱颖而出,致力...
汽车尾气检测是确保车辆排放符合环保标准的重要环节,旨在减少空气污染和改善环境质量。本文将详细解析汽车尾气检测的...
汽车尾气检测不合格是许多车主在车辆年检或日常维护中可能遇到的问题。尾气排放超标不仅影响环境,还可能导致车辆无法...
Copyright © WEIXI 北京微析技术研究院 版权所有 ICP备案:京ICP备2023021606号-1 网站地图(XML / TXT)