主要检测樱粟油中是否添加了非法的食品添加剂,如吗啡、可待因等鸦片类物质,以及检测常见的食品添加剂如防腐剂、着色剂等在樱粟油中的含量是否符合标准。
同时,还需检测樱粟油中是否存在其他可能影响食品安全的杂质或污染物。
需提供一定量的樱粟油样品,通常为 200-500 毫升。样品应密封保存,避免受到外界污染。
确保样品具有代表性,能够反映所检测樱粟油的整体情况。
首先,对樱粟油样品进行预处理,如过滤、离心等,以去除杂质。
然后,采用合适的检测技术,如液相色谱-质谱联用技术(LC-MS)等,对样品中的添加剂进行分离和鉴定。
在检测过程中,要严格控制实验条件,如温度、pH 值等,以确保检测结果的准确性。
第一步,将樱粟油样品充分摇匀,确保样品均匀。
第二步,按照预处理方法对样品进行处理,得到待测溶液。
第三步,将待测溶液注入检测仪器中,进行检测分析。
第四步,根据检测结果进行数据处理和分析,得出结论。
液相色谱-质谱联用仪、离心机、过滤器、移液器等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,该标准规定了食品添加剂的使用范围、使用量等要求。
GB 5009.22-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定》,用于检测樱粟油中可能存在的黄曲霉毒素等污染物。
通过对樱粟油样品的检测,若未检测到非法食品添加剂及其他有害物质,且常见食品添加剂的含量符合标准,则可判定该樱粟油食品添加剂合格。
反之,若检测到非法食品添加剂或常见食品添加剂含量超标,则判定该樱粟油食品添加剂不合格,需采取相应的措施进行处理。
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