主要检测肉丸中常见的添加剂，如防腐剂（苯甲酸、山梨酸等）、着色剂（胭脂红、柠檬黄等）、增稠剂（卡拉胶、黄原胶等）、护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐等）的含量是否符合相关标准。
同时也会检测一些非法添加物，如苏丹红、三聚氰胺等有害物质的存在情况。
需提供新鲜的肉丸样品，样品数量应满足检测需求，一般不少于 200g。
样品应密封包装，避免受到外界污染，同时要标明样品名称、来源、生产日期等信息。
首先对肉丸样品进行粉碎处理，使其成为均匀的粉末状。
然后采用合适的提取方法，将添加剂从肉丸中提取出来。
接着使用色谱分析等仪器分析方法，对提取液中的添加剂进行定性和定量分析。
步骤一：将肉丸样品放入研钵中，用研杵充分研磨成粉末。
步骤二：准确称取一定量的粉末样品，放入提取容器中。
步骤三：加入适量的提取溶剂，按照规定的条件进行提取。
步骤四：将提取液过滤，去除杂质。
步骤五：使用色谱仪等仪器对过滤后的提取液进行分析检测。
研钵、天平、提取装置、过滤装置、色谱仪（如液相色谱仪、气相色谱仪等）、分光光度计等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》
根据检测结果，判断肉丸中添加剂的含量是否在国家标准规定的范围内。
如果添加剂含量符合标准，则判定该肉丸合格；如果添加剂含量超过标准，则判定该肉丸不合格，并需进一步分析原因。
同时，要对检测结果进行记录和报告，以便后续的追溯和管理。
只需4步，轻松拿到证书报告
CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
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