主要检测炸羊肉串所用的羊肉、调料等原料的质量。包括羊肉的新鲜度、肥瘦比例、是否含有违禁物质等；调料的成分、添加剂含量等方面。
需准备一定数量的炸羊肉串成品，以及用于检测的羊肉原料和各种调料样本。例如，准备 10 串炸羊肉串，500g 羊肉，各种调料各 100g 等。
首先，对炸羊肉串成品进行外观观察，查看色泽、形状等是否符合标准。然后，将羊肉原料切成适当大小的块状，进行新鲜度检测，如闻气味、观察颜色变化等。对于调料，可采用化学分析方法检测其成分和添加剂含量。
第一步，收集样品并做好标记。第二步，对炸羊肉串成品进行初步观察和记录。第三步，对羊肉原料进行新鲜度检测，包括感官检测和实验室检测。第四步，对调料进行成分和添加剂检测，按照相应的检测标准和方法进行操作。
电子天平、显微镜、气相色谱仪、液相色谱仪、气味检测仪等。
GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》，该标准规定了鲜（冻）畜、禽产品的卫生要求和检验方法等。
通过对炸羊肉串用料的各项检测，综合评估其质量是否符合相关标准。如果羊肉新鲜度合格、调料成分和添加剂含量在规定范围内，则认为炸羊肉串用料合格；反之，则不合格。检测结果将为炸羊肉串的生产和销售提供科学依据，保障消费者的食品安全。
只需4步，轻松拿到证书报告
CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
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微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合，为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验，为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
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