主要检测萝卜卷的原材料，包括萝卜的品质（如新鲜度、大小、色泽等）、馅料的成分（如肉类、蔬菜、调料等的比例及质量）、面皮的质量（如筋度、厚度、弹性等）等方面。
还需检测是否添加了违禁物质，如过量的添加剂、农药残留等。
准备不同批次的萝卜卷成品若干，用于检测整体的用料情况。
同时，需分别采集用于制作萝卜卷的萝卜原料、馅料原料以及面皮原料，以便进行细致的检测分析。
对于萝卜的检测，可通过观察其外观、触摸判断新鲜度，使用量具测量大小等。
馅料方面，采用化学分析方法检测各成分的比例，利用显微镜观察其细腻程度等。
面皮则通过拉伸试验检测其筋度，使用厚度计测量厚度，弹性可通过回弹试验来判断。
首先，对采集的萝卜进行外观检查，记录其色泽、大小等特征。
接着，将萝卜切成适当大小，进行新鲜度测试，如观察切口的变化等。
对于馅料，分别称取各成分的重量，计算比例。
然后，通过显微镜观察馅料的微观结构。
面皮的检测步骤为，先使用厚度计测量不同部位的厚度，再进行拉伸和回弹试验。
光学显微镜、量具、厚度计、拉伸试验机、回弹测试仪等。
《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，用于检测萝卜中的农药残留是否符合标准。
《食品添加剂使用标准》，确保馅料中添加剂的使用符合规定。
《糕点面包卫生标准》，对萝卜卷的整体用料质量进行规范。
通过对萝卜卷用料的各项检测，综合判断其是否符合相关标准。如果各项指标均在标准范围内，则用料合格；若有指标超出标准，需进一步分析原因，采取相应措施进行整改，以确保萝卜卷的质量安全。
同时，对比不同批次萝卜卷用料的检测结果，可及时发现生产过程中的波动，以便及时调整生产工艺，保证产品质量的稳定性。
只需4步，轻松拿到证书报告
CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
实验室环境-1
实验室环境-2
实验室环境-3
实验室环境-4
实验室环境-5
实验室环境-6
机构质检技术员-1
机构质检技术员-2
机构质检技术员-3
机构质检技术员-4
机构质检技术员-5
机构质检技术员-6
步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
检测项目
预约人数
检测周期
微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
业务领域覆盖全国，专注为高分子材料、金属、半导体、汽车、医疗器械等行业提供大型仪器测试(光谱、能谱、质谱、色谱、核磁、元素、离子等测试服务)、性能测试、成分检测等服务；致力于化学材料、生物医药、医疗器械、半导体材料、新能源、汽车等领域的专业研究，为相关企事业单位提供专业的技术服务。
微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合，为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验，为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
汇集行业百科资讯内容
据国家市场监督管理总局网站11月5日消息，近日，市场监管总局批准发布31项重要国家计量技术规范，截至目前现行有效国家计量技术...
在当今科技飞速发展的时代，各个行业对于未知物分析检测的需求日益增长。微析研究院犹如一颗璀璨的明星，在这片领域中脱颖而出，致力...
粑粑肉，又称粑粑肉饼，是一道源自中国西南地区的传统美食，尤其在云南、贵州等地广受欢迎。它以糯米为主要原料，搭配...
粑粑肉，又称肉夹馍，是中国陕西省的传统小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。制作粑粑肉的关键在于选...
Copyright © WEIXI 北京微析技术研究院 版权所有 ICP备案：京ICP备2023021606号-1 网站地图（XML / TXT）
![微析提供 [食品行业] 一站式技术服务](https://weixi-files.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/we-xi_com/static/web/img/pc-ny-ban-1.jpg)
![微析提供 [食品行业] 一站式技术服务](https://weixi-files.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/we-xi_com/static/web/img/m-ban-1.jpg)
