主要检测煎粉中常见的添加剂,如防腐剂、色素、甜味剂等的含量是否符合国家标准。包括对各类添加剂的种类鉴别以及含量的精确测定等。
同时也会检测添加剂在煎粉中的残留情况,以确保其不会对人体健康造成潜在危害。
需提供新鲜的煎粉样品,最好是未经过任何处理的原始煎粉。
样品数量一般不少于 100 克,以保证检测结果的准确性和代表性。
同时要记录样品的来源、生产时间、批次等信息,以便后续的追溯和分析。
首先对样品进行预处理,去除杂质和多余的水分等。
然后利用高效液相色谱法等先进的检测技术,对样品中的添加剂进行分离和检测。
通过与标准物质对比,确定样品中添加剂的种类和含量。
步骤一:将样品粉碎成均匀的粉末状,以便后续的检测操作。
步骤二:按照规定的提取方法,提取样品中的添加剂成分。
步骤三:将提取液通过色谱柱进行分离,不同的添加剂会在色谱柱中分离出不同的峰。
步骤四:利用检测器对分离后的添加剂进行检测,记录检测结果。
高效液相色谱仪、天平、粉碎机、超声波清洗器、离心机等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,该标准规定了食品添加剂的使用范围、使用量等要求。
GB/T 5009.35-2016《食品中合成着色剂的测定》,此标准用于检测食品中的合成色素。
GB/T 5009.28-2016《食品中糖精钠的测定》,主要针对食品中的糖精钠进行检测。
根据检测结果,判断煎粉中添加剂的种类和含量是否符合国家标准。如果检测结果在标准范围内,则说明煎粉中的添加剂是安全的。
如果检测结果超过标准范围,需要进一步分析原因,可能是添加剂的使用不当或者是煎粉受到了污染等。
同时,要对检测结果进行记录和报告,以便相关部门进行监管和处理。
只需4步,轻松拿到证书报告
检测项目
预约人数
检测周期
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