主要检测煎饼果子中可能添加的各类添加剂，如防腐剂、甜味剂、色素等。具体包括对苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等防腐剂的检测；对糖精钠、甜蜜素等甜味剂的检测；对柠檬黄、苋菜红等色素的检测等。
还会检测一些非法添加的添加剂，如苏丹红、三聚氰胺等，以确保煎饼果子的食品安全。
通常需要采集一定量的煎饼果子成品，一般为 100-200 克左右。需确保样品具有代表性，能反映出该批次煎饼果子的整体情况。
同时，也可能需要采集一些制作煎饼果子的原料，如面粉、鸡蛋、酱料等，以便追溯添加剂的来源。
首先，对采集的煎饼果子样品进行粉碎处理，使其成为均匀的粉末状，以便后续的检测分析。
然后，采用高效液相色谱法（HPLC）进行检测。通过将样品溶液注入色谱柱，利用不同物质在固定相和流动相之间的分配系数差异，实现对各种添加剂的分离和检测。
在检测过程中，还会使用紫外可见分光光度计，用于检测某些添加剂在特定波长下的吸收特性，以确定其含量。
第一步，准备好所需的检测仪器和试剂，并对仪器进行校准和调试，确保其处于良好的工作状态。
第二步，将采集的煎饼果子样品进行粉碎、提取等前处理步骤，以提取出其中的添加剂成分。
第三步，将处理后的样品溶液注入高效液相色谱仪中，进行分离和检测。同时，使用紫外可见分光光度计对特定波长下的吸收值进行测定。
第四步，根据检测结果，与标准曲线进行对比，计算出样品中各种添加剂的含量。
高效液相色谱仪、紫外可见分光光度计。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了各种食品添加剂的使用范围、使用量等，为煎饼果子添加剂的检测提供了依据。
GB/T 5009.28-2003《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》，此标准详细介绍了对苯甲酸、山梨酸和糖精钠等常见添加剂的检测方法，可用于煎饼果子中这些添加剂的检测。
通过上述检测操作和标准依据，能够准确检测出煎饼果子中添加的各类添加剂及其含量。如果检测结果在国家标准规定的允许范围内，则说明该煎饼果子添加剂使用符合要求，食品安全性较高；如果检测结果超过标准规定的限量，则表明该煎饼果子存在添加剂超标的问题，需要进一步调查和处理，以保障消费者的健康安全。
同时，检测结果也可以为监管部门提供依据，加强对煎饼果子生产企业的监管，促进食品行业的健康发展。
只需4步，轻松拿到证书报告
CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
实验室环境-1
实验室环境-2
实验室环境-3
实验室环境-4
实验室环境-5
实验室环境-6
机构质检技术员-1
机构质检技术员-2
机构质检技术员-3
机构质检技术员-4
机构质检技术员-5
机构质检技术员-6
步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
检测项目
预约人数
检测周期
微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
业务领域覆盖全国，专注为高分子材料、金属、半导体、汽车、医疗器械等行业提供大型仪器测试(光谱、能谱、质谱、色谱、核磁、元素、离子等测试服务)、性能测试、成分检测等服务；致力于化学材料、生物医药、医疗器械、半导体材料、新能源、汽车等领域的专业研究，为相关企事业单位提供专业的技术服务。
微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合，为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验，为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
汇集行业百科资讯内容
据国家市场监督管理总局网站11月5日消息，近日，市场监管总局批准发布31项重要国家计量技术规范，截至目前现行有效国家计量技术...
在当今科技飞速发展的时代，各个行业对于未知物分析检测的需求日益增长。微析研究院犹如一颗璀璨的明星，在这片领域中脱颖而出，致力...
白切肉是一道经典的中式家常菜，以其清淡鲜美、肉质嫩滑而广受欢迎。这道菜的关键在于选材和烹饪技巧，通常选用五花肉...
白切肉是一道经典的中式家常菜，以其清淡鲜美、肉质嫩滑而深受喜爱。它的制作方法简单，主要依靠水煮和调味来突出猪肉...
Copyright © WEIXI 北京微析技术研究院 版权所有 ICP备案：京ICP备2023021606号-1 网站地图（XML / TXT）
![微析提供 [食品行业] 一站式技术服务](https://weixi-files.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/we-xi_com/static/web/img/pc-ny-ban-1.jpg)
![微析提供 [食品行业] 一站式技术服务](https://weixi-files.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/we-xi_com/static/web/img/m-ban-1.jpg)
