主要包括防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、甜味剂等各类常见添加剂的检测。如检测面条中是否含有苯甲酸、山梨酸等防腐剂；丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）等抗氧化剂；羧甲基纤维素钠、黄原胶等增稠剂；蔗糖素、阿斯巴甜等甜味剂。
需提供适量的鸡蛋面样品，一般为 200-500 克左右。确保样品包装完好，无破损、受潮等情况，且要注明样品的生产批次、生产日期等信息。
首先，将样品粉碎成均匀的粉末状，以便后续的提取和检测。然后，根据不同的添加剂种类，选择相应的提取溶剂和提取方法，将添加剂从鸡蛋面中提取出来。接着，利用各种分析仪器，如液相色谱仪、气相色谱仪等，对提取液进行分析检测，确定其中添加剂的种类和含量。
1. 准确称取一定量的鸡蛋面样品，放入研钵中。
2. 用研杵将样品研磨成粉末状，确保样品均匀。
3. 根据需要选择合适的提取溶剂，将粉末状样品加入提取溶剂中，进行超声提取或加热回流提取等操作。
4. 提取完成后，将提取液过滤，去除杂质。
5. 利用分析仪器对过滤后的提取液进行检测，记录检测数据。
6. 根据检测数据，判断鸡蛋面中添加剂的种类和含量是否符合相关标准。
研钵、天平、超声清洗仪、加热回流装置、液相色谱仪、气相色谱仪等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了食品中允许使用的添加剂种类、使用范围和最大使用量等。
通过对鸡蛋面中添加剂的检测，若检测结果符合 GB 2760-2014 标准中规定的种类、范围和最大使用量等要求，则可判定该鸡蛋面添加剂使用合格；若检测结果超出标准范围，则表明该鸡蛋面添加剂使用可能存在问题，需进一步调查和处理。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
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检测项目
预约人数
检测周期
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