主要包括外观检测，如茶叶的形状、色泽、匀整度等；内质检测，涵盖香气成分、滋味成分、茶多酚含量、咖啡碱含量、氨基酸含量等；农药残留检测，针对常见的农药种类进行检测；重金属含量检测，如铅、镉、汞等重金属的含量。
通常需要准备适量的白茶干茶样品，以及用沸水冲泡后的茶汤样品。干茶样品需保证无杂质、无异味，且具有代表性。茶汤样品应按照标准冲泡方法获取，以确保检测结果的准确性。
外观检测时，通过肉眼观察茶叶的外形，用标准比色卡对比色泽，用手指捻搓判断匀整度。内质检测需借助专业的仪器设备，如气相色谱仪用于检测香气成分，液相色谱仪用于检测滋味成分等。农药残留检测采用气相色谱-质谱联用技术或液相色谱-质谱联用技术。重金属含量检测则利用原子吸收光谱仪等。
外观检测步骤：先将干茶样品平铺在白纸上，观察其形状、色泽，然后用手指轻轻捻搓，感受其匀整度。
内质检测步骤：对于香气成分检测，将茶汤样品注入气相色谱仪的进样口，进行分析检测；滋味成分检测类似，将茶汤样品注入液相色谱仪进行检测。农药残留检测步骤：先对样品进行前处理，提取农药成分，然后通过气相色谱-质谱联用或液相色谱-质谱联用技术进行检测。重金属含量检测步骤：将样品消解处理，使重金属转化为可检测的形态，再利用原子吸收光谱仪等进行检测。
肉眼、标准比色卡、气相色谱仪、液相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪、液相色谱-质谱联用仪、原子吸收光谱仪。
GB/T 22291-2017《白茶》，该标准规定了白茶的术语和定义、产品分类、基本要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容。
通过对白茶各项检测指标的分析，综合评估其质量。外观方面，应符合白茶的特定外形和色泽标准；内质方面，香气成分、滋味成分等应在相应的范围内；农药残留和重金属含量应符合国家规定的安全标准。如果各项指标都符合标准要求，则该白茶质量合格，反之则不合格。评估结果将为白茶的生产、加工、销售等环节提供科学依据。
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