主要检测面包中常见的添加剂,如防腐剂(苯甲酸、山梨酸等)、膨松剂(碳酸氢钠、硫酸铝钾等)、甜味剂(蔗糖、葡萄糖等)、抗氧化剂(叔丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯等)等。
需准备新鲜制作的面包样品,尽量保证样品的代表性和完整性,可从不同批次、不同部位取适量面包。例如,从面包的顶部、中部、底部各取一块,或从不同生产日期的面包中各取一块。
首先,将面包样品粉碎成均匀的粉末状,以便后续的提取和检测。然后,根据不同的添加剂种类,选择合适的提取溶剂和提取方法,将添加剂从面包样品中提取出来。最后,使用相应的检测仪器和方法,对提取液进行检测和分析。
1. 准备好粉碎设备,将面包样品放入粉碎设备中,粉碎至粉末状。
2. 根据添加剂种类,选择合适的提取溶剂和提取方法,进行提取操作。
3. 将提取液过滤,去除杂质。
4. 使用检测仪器对提取液进行检测,记录检测结果。
粉碎机、提取装置、过滤装置、色谱仪、质谱仪等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种、使用范围和使用量等。
通过检测结果与相关标准中规定的添加剂使用范围和使用量进行对比,判断面包中添加剂的使用是否符合标准。如果检测结果在标准范围内,则认为面包中添加剂的使用是安全的;如果检测结果超过标准范围,则需要进一步调查和分析原因,以确定面包是否存在安全隐患。
只需4步,轻松拿到证书报告
检测项目
预约人数
检测周期
检测项目
预约人数
检测周期
微析研究所总部位于北京,拥有数家国内检测、检验(监理)、认证、研发机构,1家欧洲(荷兰)检验、检测、认证机构,以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室,超过2000人的技术服务团队。
业务领域覆盖全国,专注为高分子材料、金属、半导体、汽车、医疗器械等行业提供大型仪器测试(光谱、能谱、质谱、色谱、核磁、元素、离子等测试服务)、性能测试、成分检测等服务;致力于化学材料、生物医药、医疗器械、半导体材料、新能源、汽车等领域的专业研究,为相关企事业单位提供专业的技术服务。
微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合,为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验,为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
汇集行业百科资讯内容
据国家市场监督管理总局网站11月5日消息,近日,市场监管总局批准发布31项重要国家计量技术规范,截至目前现行有效国家计量技术...
在当今科技飞速发展的时代,各个行业对于未知物分析检测的需求日益增长。微析研究院犹如一颗璀璨的明星,在这片领域中脱颖而出,致力...
臭氧消毒机检测标准与方法是确保其安全性和有效性的重要环节。臭氧消毒机广泛应用于医疗、食品加工、水处理等领域,其...
臭氧消毒机检测报告是评估其性能和安全性的重要依据,通过检测报告可以了解设备的臭氧浓度、杀菌效果、安全性等关键指...
Copyright © WEIXI 北京微析技术研究院 版权所有 ICP备案:京ICP备2023021606号-1 网站地图(XML / TXT)