主要检测莜面鱼鱼的原材料质量，包括莜麦的产地、品种、质量等级等；检测制作莜面鱼鱼的面粉的成分，如蛋白质、淀粉等含量；检测添加的辅料，如盐、碱等的用量是否符合标准。
准备不同批次的莜面鱼鱼样品，包括市场购买的和自制的。同时，收集用于制作莜面鱼鱼的莜麦和面粉样品，以及添加的辅料样品。
对于原材料的检测，采用光谱分析等方法，对莜麦和面粉的成分进行定性和定量分析。对于辅料的检测，使用化学滴定等方法，测定其含量。
首先，采集样品并进行预处理，如研磨、过筛等。然后，根据不同的检测项目，选择合适的检测方法和仪器进行检测。最后，记录检测数据并进行分析。
光谱分析仪、化学滴定仪、研磨机、过筛机。
GB/T 20569-2006《小麦粉》，该标准规定了小麦粉的分类、质量要求、检验方法等。
GB/T 1353-2009《粮食作物种子 禾谷类》，此标准对禾谷类种子的质量要求和检验方法进行了规范。
通过对莜面鱼鱼用料的检测，评估其原材料的质量是否符合标准，辅料的使用是否合理。如果检测结果不符合标准，需要找出原因并采取相应的措施进行改进，以确保莜面鱼鱼的质量安全。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
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