主要包括防腐剂、色素、甜味剂、抗氧化剂等常见添加剂的检测。如检测苯甲酸、山梨酸等防腐剂的含量，检测胭脂红、柠檬黄等色素的种类和含量，检测蔗糖素、阿斯巴甜等甜味剂的存在情况，以及检测叔丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）等抗氧化剂的含量等。
通常需要准备一定量的手撕鸡成品，最好是未开封且在保质期内的样品，以保证检测结果的准确性。同时，要记录样品的来源、批次等信息，便于后续的追溯和分析。
还可以收集一些制作手撕鸡的原料，如鸡肉、调料等，用于检测原料中是否含有添加剂或其他可能影响成品质量的物质。
首先，将样品进行适当的处理，如切碎、匀浆等，以使其更适合检测。然后，根据不同的添加剂，选择相应的检测方法和仪器。例如，对于防腐剂的检测，可能会采用液相色谱法；对于色素的检测，可能会使用分光光度法等。
在检测过程中，要严格按照操作规范进行，包括样品的前处理、仪器的校准、标准溶液的配制等环节，以确保检测结果的可靠性。
第一步，准备好所需的试剂和仪器，并对仪器进行校准和调试。
第二步，称取适量的样品，进行样品的前处理，如提取、净化等操作。
第三步，将处理后的样品注入检测仪器中，按照仪器的操作说明进行检测，并记录检测数据。
第四步，对检测数据进行分析和处理，判断样品中是否含有添加剂以及添加剂的含量是否符合相关标准。
液相色谱仪、分光光度计、天平、离心机、超声波清洗器等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了食品中允许使用的添加剂种类、使用范围和使用量等。
GB/T 5009.31-2003《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》，此标准提供了检测苯甲酸、山梨酸等防腐剂的方法和步骤。
通过对检测数据的分析和判断，确定手撕鸡中是否含有添加剂以及添加剂的含量是否在国家标准允许的范围内。如果检测结果超过了标准规定的限值，说明手撕鸡中可能存在添加剂超标的问题，需要进一步调查和处理。同时，要结合样品的来源、生产工艺等因素，综合评估添加剂对食品安全的影响。
只需4步，轻松拿到证书报告
CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
实验室环境-1
实验室环境-2
实验室环境-3
实验室环境-4
实验室环境-5
实验室环境-6
机构质检技术员-1
机构质检技术员-2
机构质检技术员-3
机构质检技术员-4
机构质检技术员-5
机构质检技术员-6
步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
检测项目
预约人数
检测周期
微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
业务领域覆盖全国，专注为高分子材料、金属、半导体、汽车、医疗器械等行业提供大型仪器测试(光谱、能谱、质谱、色谱、核磁、元素、离子等测试服务)、性能测试、成分检测等服务；致力于化学材料、生物医药、医疗器械、半导体材料、新能源、汽车等领域的专业研究，为相关企事业单位提供专业的技术服务。
微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合，为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验，为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
汇集行业百科资讯内容
据国家市场监督管理总局网站11月5日消息，近日，市场监管总局批准发布31项重要国家计量技术规范，截至目前现行有效国家计量技术...
在当今科技飞速发展的时代，各个行业对于未知物分析检测的需求日益增长。微析研究院犹如一颗璀璨的明星，在这片领域中脱颖而出，致力...
辊轴和轮轴作为机械设备中的关键部件，其质量直接影响到设备的运行效率和安全性。为了确保辊轴和轮轴的质量，行业内制...
辊轴和轮轴检测技术是工业生产和机械设备维护中的关键环节，主要用于确保设备的正常运行和延长使用寿命。随着工业自动...
Copyright © WEIXI 北京微析技术研究院 版权所有 ICP备案：京ICP备2023021606号-1 网站地图（XML / TXT）
![微析提供 [食品行业] 一站式技术服务](https://weixi-files.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/we-xi_com/static/web/img/pc-ny-ban-1.jpg)
![微析提供 [食品行业] 一站式技术服务](https://weixi-files.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/we-xi_com/static/web/img/m-ban-1.jpg)
