本次检测主要涵盖防腐剂、甜味剂、色素等常见添加剂的检测。包括对苯甲酸、山梨酸、糖精钠、苋菜红、胭脂红等具体添加剂的定性和定量分析。
还会检测一些可能用于圣女果干加工的非法添加剂,如苏丹红、吊白块等,以确保产品的安全性。
需提供具有代表性的圣女果干样品,样品量应不少于 200g,且需密封包装,防止样品受到外界污染。
样品应尽可能保持原始状态,避免经过加工或处理,以保证检测结果的准确性。
同时,需提供样品的相关信息,如生产厂家、生产日期、批次等,以便于追溯和分析。
采用高效液相色谱法(HPLC)进行添加剂的分离和检测。通过色谱柱的分离作用,将不同的添加剂分离出来,然后利用检测器进行检测和定量分析。
对于某些复杂的添加剂混合物,可能需要结合其他分析技术,如质谱法(MS)等,以提高检测的准确性和可靠性。
首先,对样品进行预处理,包括粉碎、提取等步骤,以将添加剂从样品中提取出来。
然后,将提取液进行过滤和净化,去除样品中的杂质和干扰物质。
接着,将净化后的提取液注入高效液相色谱仪中进行分离和检测。
最后,根据检测结果进行数据分析和报告撰写。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB/T 5009.28-2003《食品中苯甲酸、山梨酸的测定》
GB/T 5009.35-2003《食品中合成着色剂的测定》
通过对检测结果的分析,判断圣女果干中添加剂的种类和含量是否符合国家标准。如果检测结果超出国家标准范围,需进一步调查原因,并采取相应的措施。
同时,需对检测过程进行质量控制,确保检测结果的准确性和可靠性。在检测报告中,应详细记录检测方法、检测结果、标准依据等信息,以便于用户和监管部门的查阅和监督。
只需4步,轻松拿到证书报告
检测项目
预约人数
检测周期
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