主要检测鱿鱼的新鲜度、调味料的添加比例、酱料的成分等方面。包括鱿鱼的外观色泽、质地弹性,调味料如盐、糖、酱油等的含量,以及酱料中可能含有的添加剂等。
还需检测鱿鱼的大小规格是否符合标准,以及是否存在杂质、变质等情况。
需准备不同批次的酱汁鱿鱼产品作为样品,每批次样品数量应足够进行多次检测。
包括完整的酱汁鱿鱼制品,以便对其整体进行观察和检测。
同时,要分别取鱿鱼部分和酱料部分进行单独检测,以准确了解各部分的用料情况。
首先对鱿鱼进行外观检查,观察其色泽、有无破损等。
然后用特定工具测量鱿鱼的大小规格,记录数据。
对于酱料部分,采用化学分析方法检测其中各种成分的含量。
第一步,将样品从冷藏环境中取出,放置至室温,使其状态稳定。
第二步,对鱿鱼进行外观详细观察,记录各项特征。
第三步,使用量具测量鱿鱼的大小规格,确保测量准确。
第四步,对酱料进行取样,放入相应的检测仪器中进行成分检测。
光学显微镜、电子秤、化学分析仪器(如分光光度计等)、量具(卡尺等)。
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017),用于检测酱料中可能存在的污染物。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014),规范调味料等添加剂的使用。
通过对样品的各项检测,综合评估酱汁鱿鱼用料是否符合相关标准。如果在检测中发现某些指标超出标准范围,需进一步分析原因,是生产环节的问题还是原料本身的问题。
同时,对比不同批次样品的检测结果,判断用料的稳定性和一致性。
只需4步,轻松拿到证书报告
检测项目
预约人数
检测周期
检测项目
预约人数
检测周期
微析研究所总部位于北京,拥有数家国内检测、检验(监理)、认证、研发机构,1家欧洲(荷兰)检验、检测、认证机构,以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室,超过2000人的技术服务团队。
业务领域覆盖全国,专注为高分子材料、金属、半导体、汽车、医疗器械等行业提供大型仪器测试(光谱、能谱、质谱、色谱、核磁、元素、离子等测试服务)、性能测试、成分检测等服务;致力于化学材料、生物医药、医疗器械、半导体材料、新能源、汽车等领域的专业研究,为相关企事业单位提供专业的技术服务。
微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合,为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验,为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
汇集行业百科资讯内容
据国家市场监督管理总局网站11月5日消息,近日,市场监管总局批准发布31项重要国家计量技术规范,截至目前现行有效国家计量技术...
在当今科技飞速发展的时代,各个行业对于未知物分析检测的需求日益增长。微析研究院犹如一颗璀璨的明星,在这片领域中脱颖而出,致力...
汽车尾气检测是确保车辆排放符合环保标准的重要环节,旨在减少空气污染和改善环境质量。本文将详细解析汽车尾气检测的...
汽车尾气检测不合格是许多车主在车辆年检或日常维护中可能遇到的问题。尾气排放超标不仅影响环境,还可能导致车辆无法...
Copyright © WEIXI 北京微析技术研究院 版权所有 ICP备案:京ICP备2023021606号-1 网站地图(XML / TXT)