主要检测黄油调味油的感官指标，如色泽、气味、滋味等；理化指标，包括酸价、过氧化值、水分及挥发物、不溶性杂质等；微生物指标，如菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母等。
需提供适量的黄油调味油样品，一般为 200-500 克左右，需密封包装，确保样品的代表性和稳定性。
感官检测时，将样品置于洁净的容器中，在自然光下观察其色泽，用鼻子嗅其气味，用舌头品尝其滋味，判断是否符合相关标准要求。
理化检测时，按照相应的标准方法进行操作，如酸价的测定可采用碱滴定法，过氧化值的测定可采用滴定法等。
微生物检测时，需将样品进行适当的稀释，然后接种到相应的培养基上，进行培养和计数。
感官检测步骤：
1. 打开样品包装，将样品倒入洁净的玻璃皿中。
2. 观察样品的色泽，与标准色泽进行对比。
3. 用鼻子轻轻嗅闻样品的气味，判断是否有异味。
4. 用舌头品尝样品的滋味，判断是否符合正常口味。
理化检测步骤：
1. 按照标准方法准备好所需的试剂和仪器。
2. 称取一定量的样品，加入相应的试剂进行反应。
3. 用滴定管进行滴定，记录滴定终点的体积。
4. 根据滴定结果计算出样品的理化指标。
微生物检测步骤：
1. 将样品进行适当的稀释，一般稀释 10 倍、100 倍等。
2. 取不同稀释度的样品液，接种到相应的培养基上。
3. 将接种后的培养基放入恒温培养箱中进行培养。
4. 培养结束后，计数菌落总数、大肠菌群等微生物指标。
玻璃皿、滴定管、天平、培养箱、微生物检测所需的培养基等。
GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
通过对黄油调味油的各项检测指标进行分析，与相应的标准要求进行对比，评估样品是否符合食品安全标准。如果各项指标均符合标准要求，则判定样品合格；如果有指标不符合标准要求，则判定样品不合格，并需进一步分析原因，采取相应的措施。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
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服务领域广泛
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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