主要包括防腐剂、甜味剂、色素、抗氧化剂等各类常见添加剂的检测。例如对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测，对蔗糖素、阿斯巴甜等甜味剂的检测，对柠檬黄、苋菜红等色素的检测，以及对叔丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）等抗氧化剂的检测。
需准备适量的广式月饼样品，一般为 5-10 个不同批次或不同品牌的广式月饼。每个月饼需切成小块，以便充分混合并进行检测分析。
首先，将月饼小块进行粉碎处理，使其成为均匀的粉末状。然后，通过合适的提取溶剂将添加剂从月饼粉末中提取出来。接着，利用各种分析仪器对提取液进行分离和检测，如液相色谱仪、气相色谱仪等。
1. 准确称取一定量的月饼粉末，放入提取容器中。
2. 加入适量的提取溶剂，按照规定的条件进行超声提取或搅拌提取。
3. 提取完成后，将提取液进行过滤，去除杂质。
4. 利用色谱柱对过滤后的提取液进行分离，不同的添加剂在色谱柱上会有不同的保留时间。
5. 通过检测器检测分离后的物质，根据检测信号的强度和保留时间来确定添加剂的种类和含量。
电子天平、超声清洗器、搅拌器、离心机、液相色谱仪、气相色谱仪、紫外-可见分光光度计等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种、使用范围和使用量。
根据检测所得的数据，与国家标准中规定的添加剂允许使用范围进行对比。若检测结果在允许范围内，则判定该广式月饼添加剂符合标准；若检测结果超出允许范围，则判定该广式月饼添加剂不符合标准，需要进一步调查原因并采取相应措施。同时，还需对检测过程中的误差进行分析和评估，以确保检测结果的准确性和可靠性。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
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微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合，为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验，为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
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