主要检测干炒玉米酥中可能添加的各类添加剂,如防腐剂、甜味剂、色素等。具体包括对苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等防腐剂的检测;对蔗糖素、阿斯巴甜等甜味剂的检测;以及对柠檬黄、日落黄等色素的检测等。
需提供足量的干炒玉米酥样品,一般不少于 200g 。样品应保持原包装状态,确保样品的真实性和代表性。同时,需详细记录样品的来源、生产批次等信息。
首先,将样品进行粉碎处理,使其成为均匀的粉末状。然后,根据不同的添加剂检测项目,采用相应的检测方法和仪器进行检测。例如,对于防腐剂的检测,可采用液相色谱法;对于甜味剂的检测,可采用气相色谱法等。
1. 准确称取一定量的干炒玉米酥粉末样品,置于合适的容器中。
2. 按照相应的检测方法要求,加入适量的提取溶剂,进行提取操作。
3. 对提取液进行净化处理,去除杂质和干扰物质。
4. 采用相应的检测仪器进行检测,记录检测数据。
液相色谱仪、气相色谱仪、天平、粉碎机、离心机、振荡器等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,该标准规定了食品添加剂的使用范围、使用量等要求,为干炒玉米酥添加剂检测提供了重要的依据。
根据检测数据,与相关标准规定的限值进行比较,判断干炒玉米酥中添加剂的含量是否符合标准要求。如果检测结果在标准允许的范围内,则认为该干炒玉米酥添加剂符合要求;反之,则认为不符合要求。同时,还需对检测过程中的质量控制措施进行评估,确保检测结果的准确性和可靠性。
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检测项目
预约人数
检测周期
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