主要检测发面馒头中可能添加的各类添加剂,如膨松剂(碳酸氢钠、硫酸铝钾等)、防腐剂(苯甲酸及其钠盐等)、甜味剂(蔗糖、甜蜜素等)、色素(柠檬黄、亮蓝等)等,以确保发面馒头的安全性和质量。
需提供新鲜的发面馒头样品,数量应足够进行各项检测分析,一般不少于 100g。同时,应确保样品具有代表性,来自不同批次或生产地点的发面馒头均可。
首先,对样品进行预处理,如粉碎、提取等,以将添加剂从馒头中分离出来。然后,采用合适的检测技术,如气相色谱法、液相色谱法、紫外分光光度法等,对分离出的添加剂进行定性和定量分析。
1. 准确称取适量的发面馒头样品,放入研钵中研磨成粉末状。
2. 将粉末加入适当的提取溶剂中,超声提取一定时间,以充分提取添加剂。
3. 对提取液进行过滤,去除杂质。
4. 将过滤后的提取液进行浓缩或净化处理,以提高检测的灵敏度和准确性。
5. 采用相应的检测仪器进行检测,记录检测数据。
研钵、天平、超声仪、离心机、过滤装置、气相色谱仪、液相色谱仪、紫外分光光度计等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种、使用范围和使用量等。
GB/T 5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》,用于检测发面馒头中可能添加的亚硫酸盐类防腐剂。
通过对发面馒头中添加剂的检测,可确定其是否符合相关标准要求。如果检测结果在标准规定的范围内,则说明发面馒头添加剂使用合法合规;如果检测结果超过标准规定的范围,则说明发面馒头可能存在添加剂使用超标的问题,需要进一步调查和处理。同时,还应结合样品的来源、生产工艺等因素,综合评估发面馒头的质量和安全性。
只需4步,轻松拿到证书报告
检测项目
预约人数
检测周期
检测项目
预约人数
检测周期
微析研究所总部位于北京,拥有数家国内检测、检验(监理)、认证、研发机构,1家欧洲(荷兰)检验、检测、认证机构,以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室,超过2000人的技术服务团队。
业务领域覆盖全国,专注为高分子材料、金属、半导体、汽车、医疗器械等行业提供大型仪器测试(光谱、能谱、质谱、色谱、核磁、元素、离子等测试服务)、性能测试、成分检测等服务;致力于化学材料、生物医药、医疗器械、半导体材料、新能源、汽车等领域的专业研究,为相关企事业单位提供专业的技术服务。
微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合,为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验,为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
汇集行业百科资讯内容
据国家市场监督管理总局网站11月5日消息,近日,市场监管总局批准发布31项重要国家计量技术规范,截至目前现行有效国家计量技术...
在当今科技飞速发展的时代,各个行业对于未知物分析检测的需求日益增长。微析研究院犹如一颗璀璨的明星,在这片领域中脱颖而出,致力...
硫酸铜溶液是一种常见的化学试剂,广泛应用于实验室、农业和工业领域。其配制方法涉及精确的化学操作和注意事项,以确...
2硝基苯甲酸(2-Nitrobenzoic Acid)是一种重要的有机化合物,广泛应用于化工、医药等领域。由于...
Copyright © WEIXI 北京微析技术研究院 版权所有 ICP备案:京ICP备2023021606号-1 网站地图(XML / TXT)