本次检测主要涵盖常见的添加剂项目，如防腐剂、抗氧化剂、着色剂等。对这些添加剂的种类、含量进行准确检测，以确保成品虾仁符合相关食品安全标准。
具体包括对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测，对维生素 C、茶多酚等抗氧化剂的检测，以及对胭脂红、柠檬黄等着色剂的检测等。
需提供具有代表性的成品虾仁样品，样品应无明显变质、异味等情况。
样品数量一般不少于 200g，以便进行全面的检测分析。
同时，应确保样品包装完整，标签信息清晰，包括生产日期、保质期等。
采用高效液相色谱法（HPLC）进行检测。通过将样品溶解、过滤等预处理后，注入 HPLC 仪器进行分离和检测。
利用特定的色谱柱和流动相，使不同的添加剂在色谱柱上分离，然后通过检测器检测各成分的含量。
首先，准确称取适量的成品虾仁样品，放入合适的容器中。
然后，加入适当的溶剂进行溶解，通过超声等方式加速溶解过程。
接着，使用滤纸或过滤器对溶解后的样品进行过滤，去除杂质。
将过滤后的样品注入 HPLC 仪器，按照设定的程序进行检测分析。
天平、超声仪、过滤器、HPLC 仪器等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB/T 5009.31-2003《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
根据检测结果，判断成品虾仁中添加剂的种类和含量是否符合国家标准。若检测结果在标准范围内，则说明该成品虾仁添加剂使用符合要求；若检测结果超出标准范围，则需进一步分析原因，并采取相应的措施。
同时，结合样品的来源、生产过程等因素，对检测结果进行综合评估，以确保食品安全。
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CMA检测资质
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服务领域广泛
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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