包括外观检测(色泽、形状等)、杂质检测(沙石、草屑等)、水分含量检测、发芽率检测、不完善粒检测等。
还需检测糙米的碎米率、黄粒米率、垩白粒率等指标,以全面评估糙米的质量。
选取具有代表性的糙米样本,样本数量应满足检测要求,一般不少于 500g。
确保样品的来源清晰,且未受到污染或变质。
对于不同批次的糙米,应分别取样进行检测,以保证检测结果的准确性。
外观检测:通过肉眼观察糙米的色泽、形状、大小等特征,判断其是否符合标准要求。
杂质检测:将糙米样本放在筛网上,轻轻晃动筛网,使杂质筛出,然后用放大镜观察杂质的种类和数量。
水分含量检测:采用烘箱干燥法,将样品置于烘箱中,在一定温度下烘干至恒重,根据烘干前后的质量差计算水分含量。
发芽率检测:将糙米样本浸泡在水中,待其发芽后,统计发芽的种子数与总种子数的比例,即为发芽率。
不完善粒检测:通过人工挑拣或使用仪器设备,检测糙米中不完善粒的数量和比例。
首先,对糙米样本进行编号和记录,确保样品的可追溯性。
然后,按照各项检测项目的操作方法,依次进行外观检测、杂质检测、水分含量检测等。
在检测过程中,要严格按照操作规程进行操作,避免人为因素对检测结果的影响。
检测完成后,对检测数据进行整理和分析,得出最终的检测结果。
光学显微镜、电子秤、烘箱、筛网、发芽箱、挑拣工具等。
GB/T 5494-2017《粮油检验 稻谷、大米、小米及其他加工产品检验方法》
LS/T 6102-2013《糙米》
根据各项检测指标的检测结果,综合评估糙米的质量等级。
若各项指标均符合标准要求,则糙米质量合格;若存在指标超标或不符合要求的情况,则需进一步分析原因,并采取相应的措施。
通过对糙米检测结果的评估,可以为糙米的生产、加工、销售等环节提供科学依据,保障消费者的权益。
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检测项目
预约人数
检测周期
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