主要检测孜然的含量、羊肉的新鲜度、羊肉的瘦肉率、羊肉的脂肪含量、调味料的添加情况等。
检测孜然的颗粒大小、色泽、气味等特征，以确保其质量符合标准。
对羊肉进行微生物检测，如菌落总数、大肠菌群等，判断其是否符合食品安全标准。
需准备适量的孜然和羊肉样品，一般各 200g 左右。
要保证样品的代表性，可从不同批次的孜然和羊肉中分别取样。
同时，需记录样品的来源、生产日期等信息。
首先，将孜然和羊肉样品分别进行预处理，如清洗、切碎等。
然后，使用专业的检测仪器对孜然的各项指标进行检测，如通过显微镜观察孜然的颗粒形态。
对于羊肉，可采用化学分析法检测其脂肪含量等指标。
第一步，准确称取一定量的孜然和羊肉样品，放入相应的检测容器中。
第二步，按照检测标准和方法，依次进行各项检测操作，如在显微镜下观察孜然颗粒。
第三步，记录检测数据和结果，确保数据的准确性和可靠性。
显微镜、电子天平、化学分析仪器等。
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017），用于检测羊肉中的污染物含量。
《食品中微生物限量》（GB 29921-2013），指导对羊肉的微生物检测。
通过对孜然羊肉用料的各项检测，综合评估其质量是否符合相关标准和要求。
如果各项指标均在标准范围内，则认为该孜然羊肉用料合格；反之，则不合格。
根据检测结果，可及时采取相应的措施，如调整生产工艺或更换原料等，以保证产品质量。
只需4步，轻松拿到证书报告
CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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电感耦合等离子体光谱仪
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检测项目
预约人数
检测周期
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微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
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