主要检测煮皮冻过程中可能添加的各类添加剂，包括防腐剂、增稠剂、凝固剂等。需检测其在皮冻中的含量是否符合相关标准，以确保食品的安全性。
还会检测添加剂的种类是否合规，防止非法添加物的存在。同时，对添加剂的稳定性等特性进行检测，以保障皮冻在储存和食用过程中的质量。
需提供新鲜的煮好的皮冻样品，样品应具有代表性，能够反映实际生产中的情况。
样品数量一般不少于 200g，以便进行多次检测和留样备份。
同时，要确保样品的储存条件符合要求，避免样品受到污染或变质。
首先，对样品进行预处理，如粉碎、提取等，以将添加剂从皮冻中分离出来。
然后，采用合适的检测仪器和方法，如色谱仪、分光光度计等，对提取出的添加剂进行定性和定量分析。
在检测过程中，要严格按照操作规程进行，确保检测结果的准确性和可靠性。
第一步，准确称取一定量的皮冻样品，放入合适的容器中。
第二步，加入适当的提取溶剂，进行超声提取或搅拌提取等操作，使添加剂充分溶解在提取溶剂中。
第三步，将提取液进行过滤或离心等处理，去除杂质。
第四步，将处理后的提取液注入检测仪器中，进行检测分析。
第五步，根据检测仪器的输出结果，进行数据处理和分析，得出添加剂的含量等信息。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB/T 5009.37-2003《食品中合成着色剂的测定》
GB/T 5009.74-2003《食品添加剂中重金属限量试验》
通过对煮皮冻添加剂检测的各项数据进行分析，评估其添加剂的含量是否在国家标准允许的范围内。
如果检测结果超出标准范围，需进一步调查原因，是添加剂添加过量还是存在非法添加物等。
同时，结合样品的来源、生产工艺等因素，综合评估煮皮冻的质量安全性，为食品监管和企业生产提供科学依据。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
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独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
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