主要包括感官指标检测，如色泽、气味、滋味等；理化指标检测，如盐分、氨基酸态氮、总氮等；微生物指标检测，如菌落总数、大肠菌群、致病菌等。
还包括重金属含量检测，如铅、汞、镉等；防腐剂检测，如苯甲酸、山梨酸等；添加剂检测，如人工合成色素等。
应确保样品具有代表性，可从同一批次的鱼露产品中随机抽取适量样本。例如，可抽取 200-500ml 装的鱼露产品若干瓶，将其密封保存于干净、干燥的容器中，以备检测使用。
同时，要注意样品的存放条件，应避免阳光直射、高温和潮湿环境，以免影响检测结果的准确性。
对于感官指标检测，可将样品置于自然光下，观察其色泽是否正常，有无异味或杂质；用干净的吸管吸取少量样品，品尝其滋味是否符合鱼露的特征。
在理化指标检测中，盐分的测定可采用蒸馏法或直接滴定法；氨基酸态氮的测定可使用甲醛滴定法等。
微生物指标检测则需按照相应的微生物检测标准操作规程进行，如平板计数法检测菌落总数，大肠菌群检测可采用多管发酵法等。
感官指标检测步骤：
理化指标检测步骤：
微生物指标检测步骤：
光学显微镜、电子天平、酸度计、分光光度计、高压灭菌锅、恒温水浴锅、培养箱、均质器、无菌吸管、无菌平皿等。
GB 2717-2018 食品安全国家标准 酱油卫生标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
NY/T 83-1988 鱼露卫生标准
通过对鱼露的各项检测指标进行分析，综合评估其质量是否符合相关标准。如果各项指标均在标准范围内，则可判定该鱼露产品合格；若有指标超出标准范围，则需进一步分析原因，采取相应的措施进行处理。同时，应注意检测结果的准确性和可靠性，严格按照标准操作规程进行检测，以确保检测结果的真实性。
只需4步，轻松拿到证书报告
CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
实验室环境-1
实验室环境-2
实验室环境-3
实验室环境-4
实验室环境-5
实验室环境-6
机构质检技术员-1
机构质检技术员-2
机构质检技术员-3
机构质检技术员-4
机构质检技术员-5
机构质检技术员-6
步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
检测项目
预约人数
检测周期
微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
业务领域覆盖全国，专注为高分子材料、金属、半导体、汽车、医疗器械等行业提供大型仪器测试(光谱、能谱、质谱、色谱、核磁、元素、离子等测试服务)、性能测试、成分检测等服务；致力于化学材料、生物医药、医疗器械、半导体材料、新能源、汽车等领域的专业研究，为相关企事业单位提供专业的技术服务。
微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合，为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验，为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
汇集行业百科资讯内容
据国家市场监督管理总局网站11月5日消息，近日，市场监管总局批准发布31项重要国家计量技术规范，截至目前现行有效国家计量技术...
在当今科技飞速发展的时代，各个行业对于未知物分析检测的需求日益增长。微析研究院犹如一颗璀璨的明星，在这片领域中脱颖而出，致力...
氡气是一种无色、无味、无臭的放射性气体，主要来源于土壤、岩石和建筑材料中的铀衰变。长期暴露在高浓度氡气环境中会...
氡气是一种无色、无味、无臭的放射性气体，主要来源于土壤、岩石和建筑材料中的铀衰变。长期暴露在高浓度氡气环境中会...
Copyright © WEIXI 北京微析技术研究院 版权所有 ICP备案：京ICP备2023021606号-1 网站地图（XML / TXT）
![微析提供 [食品行业] 一站式技术服务](https://weixi-files.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/we-xi_com/static/web/img/pc-ny-ban-1.jpg)
![微析提供 [食品行业] 一站式技术服务](https://weixi-files.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/we-xi_com/static/web/img/m-ban-1.jpg)
