主要包括对扬子饼原料的成分检测，如面粉、油脂、糖类等的含量测定；对添加剂的检测，如防腐剂、增味剂等的种类和含量；以及对微生物的检测，如细菌总数、大肠菌群等。
还包括对扬子饼制作过程中使用的水的质量检测，包括酸碱度、硬度等指标；以及对包装材料的检测，如是否符合食品安全标准等。
需要采集扬子饼的原料，如面粉、油脂、糖类等的样品，分别装在干净的密封容器中。
采集制作过程中使用的水的样品，可用干净的容器在取水点直接采集。
采集包装材料的样品，可截取一定面积的包装材料，放入专门的样品袋中。
对于成品扬子饼，需采集一定数量的样品，分别包装好，确保样品的代表性。
成分检测可采用化学分析法，如滴定法、分光光度法等，对原料中的各种成分进行定量测定。
添加剂检测可使用色谱法，如气相色谱法、液相色谱法等，分离和鉴定添加剂的种类和含量。
微生物检测需采用微生物培养法，在特定的培养基上培养样品中的微生物，然后通过计数等方法确定微生物的数量。
水的质量检测可使用水质检测仪器，如 pH 计、硬度计等，直接测量水的酸碱度和硬度等指标。
包装材料检测可通过外观检查、化学分析等方法，检查包装材料的外观质量和是否含有有害物质。
首先，准备好所需的检测仪器和试剂，并对仪器进行校准和调试。
然后，按照相应的检测方法，对采集的样品进行处理，如粉碎、提取等。
接着，将处理后的样品加入到检测仪器中，进行检测操作，并记录检测数据。
最后，对检测数据进行分析和处理，得出检测结果，并撰写检测报告。
电子天平、滴定管、分光光度计、气相色谱仪、液相色谱仪、微生物培养箱、pH 计、硬度计。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB 4789.2-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》
GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》
GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》
通过对扬子饼用料的各项检测，能够准确了解原料的质量和安全性，以及制作过程中的卫生情况。
根据检测结果，可以及时发现原料中可能存在的问题，如超标添加添加剂、微生物污染等，并采取相应的措施进行整改。
同时，标准依据的参考能够确保检测结果的准确性和可靠性，为扬子饼的质量控制提供有力的支持。
只需4步，轻松拿到证书报告
CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
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检测项目
预约人数
检测周期
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微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
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微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合，为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验，为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
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