主要检测人造草莓奶昔中常见的添加剂,如人工色素(如胭脂红、苋菜红等)、防腐剂(如苯甲酸、山梨酸等)、甜味剂(如阿斯巴甜、蔗糖素等)、增稠剂(如羧甲基纤维素钠、黄原胶等)等。
检测添加剂的含量是否符合相关标准规定,以及是否存在非法添加的情况。
需提供适量的人造草莓奶昔样品,一般为 200-500 克。
样品应密封保存,避免阳光直射和污染,确保样品的代表性和稳定性。
同时,需提供样品的相关信息,如生产厂家、生产日期、批次等。
首先,对样品进行均质处理,使添加剂均匀分布在奶昔中。
然后,根据不同的添加剂,采用相应的检测方法,如色谱法、分光光度法等。
在检测过程中,要严格控制实验条件,如温度、pH 值等,以确保检测结果的准确性。
第一步,将样品充分摇匀,确保添加剂均匀混合。
第二步,准确称取一定量的样品,放入合适的容器中。
第三步,按照检测方法的要求,进行样品前处理,如提取、净化等。
第四步,使用相应的仪器进行检测,记录检测数据。
第五步,对检测数据进行分析和处理,得出检测结果。
色谱仪、分光光度计、天平、均质机、离心机、移液器等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB/T 5009.35-2016《食品中合成着色剂的测定》
GB/T 5009.28-2016《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
通过对检测数据的分析和处理,判断人造草莓奶昔中添加剂的含量是否符合标准要求。
如果添加剂含量在标准范围内,则判定该样品合格;如果添加剂含量超过标准范围,则判定该样品不合格。
同时,还需结合样品的其他信息,如感官指标等,综合评估人造草莓奶昔的质量。
只需4步,轻松拿到证书报告
检测项目
预约人数
检测周期
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