主要检测福鼎肉片所用的食材，包括猪肉、淀粉、调味料等的质量及成分。如猪肉的瘦肉率、脂肪含量，淀粉的糊化度、黏度，调味料的盐分、添加剂含量等。
检测食材的卫生指标，如微生物指标（菌落总数、大肠菌群、致病菌等），以确保食品安全。
还需检测食材的物理特性，如肉片的大小、厚度、弹性等，以保证福鼎肉片的口感和品质。
新鲜的福鼎肉片成品若干份，用于检测其整体的质量和口感。
用于检测的猪肉样本，需从制作福鼎肉片的猪肉原料中采集。
淀粉样本，可从制作过程中使用的淀粉原料中获取。
调味料样本，如盐、味精、酱油等，分别采集不同种类的调味料。
首先，对福鼎肉片成品进行外观观察，记录肉片的大小、形状、色泽等特征。
然后，分别取猪肉、淀粉、调味料样本，进行相应的化学分析检测。对于猪肉，采用瘦肉率测定仪等仪器进行检测；淀粉则使用黏度计等设备检测糊化度等；调味料通过化学分析方法检测其成分含量。
接着，对食材的微生物指标进行检测，采用平板计数法等微生物检测方法。
最后，对检测数据进行整理和分析，得出福鼎肉片用料的检测结果。
第一步，将福鼎肉片成品置于干净的检测台上，用尺子测量肉片的大小和厚度，用目测法观察色泽和形状。
第二步，分别从猪肉、淀粉、调味料样本中取出适量，进行预处理，如切碎、溶解等。
第三步，按照相应的检测仪器操作说明，对预处理后的样本进行检测，记录检测数据。
第四步，完成所有样本的检测后，对检测数据进行汇总和分析，判断福鼎肉片用料是否符合相关标准。
《食品安全国家标准 食品中微生物限量》（GB 29921-2013），该标准规定了食品中各类微生物的限量要求，用于检测福鼎肉片的微生物指标。
《淀粉及其衍生物糊化度测定方法》（GB/T 22427.6-2008），用于检测福鼎肉片所用淀粉的糊化度。
《猪肉卫生标准》（GB 2707-2016），规定了猪肉的质量要求，包括瘦肉率、脂肪含量等，可用于检测福鼎肉片所用猪肉的质量。
通过对福鼎肉片用料的各项检测指标进行分析，综合评估其质量是否符合相关标准。如果各项指标均在标准范围内，则认为福鼎肉片用料合格；若有指标超出标准范围，则需要进一步调查原因，采取相应的措施进行整改。
同时，将检测结果及时反馈给生产厂家，为其改进生产工艺和质量控制提供依据，以确保福鼎肉片的品质和安全性。
只需4步，轻松拿到证书报告
CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
实验室环境-1
实验室环境-2
实验室环境-3
实验室环境-4
实验室环境-5
实验室环境-6
机构质检技术员-1
机构质检技术员-2
机构质检技术员-3
机构质检技术员-4
机构质检技术员-5
机构质检技术员-6
步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
检测项目
预约人数
检测周期
微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
业务领域覆盖全国，专注为高分子材料、金属、半导体、汽车、医疗器械等行业提供大型仪器测试(光谱、能谱、质谱、色谱、核磁、元素、离子等测试服务)、性能测试、成分检测等服务；致力于化学材料、生物医药、医疗器械、半导体材料、新能源、汽车等领域的专业研究，为相关企事业单位提供专业的技术服务。
微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合，为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验，为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
汇集行业百科资讯内容
据国家市场监督管理总局网站11月5日消息，近日，市场监管总局批准发布31项重要国家计量技术规范，截至目前现行有效国家计量技术...
在当今科技飞速发展的时代，各个行业对于未知物分析检测的需求日益增长。微析研究院犹如一颗璀璨的明星，在这片领域中脱颖而出，致力...
奥尔良酱汁作为一种流行的调味品，广泛应用于各种烹饪中，尤其是烤鸡和烤肉。然而，其添加剂成分对人体健康的影响引发...
奥尔良酱汁添加剂含量超标问题近期引发了广泛关注。作为广泛应用于各类烹饪中的调味酱料，奥尔良酱汁的安全性和质量问...
Copyright © WEIXI 北京微析技术研究院 版权所有 ICP备案：京ICP备2023021606号-1 网站地图（XML / TXT）
![微析提供 [食品行业] 一站式技术服务](https://weixi-files.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/we-xi_com/static/web/img/pc-ny-ban-1.jpg)
![微析提供 [食品行业] 一站式技术服务](https://weixi-files.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/we-xi_com/static/web/img/m-ban-1.jpg)
