本次检测主要涵盖奶香玉米饼中常见的添加剂,如防腐剂、甜味剂、增稠剂等。具体包括对苯甲酸、山梨酸、糖精钠、羧甲基纤维素钠等添加剂的检测,以确保奶香玉米饼的安全性和质量。
同时,还会对玉米饼中的色素、抗氧化剂等其他可能添加的物质进行检测,防止非法添加物对消费者健康造成潜在威胁。
需提供新鲜的奶香玉米饼样品,数量不少于 200 克。样品应包装完好,无破损、变质等情况,且应具有代表性,能反映该批次奶香玉米饼的整体质量。
同时,需提供奶香玉米饼的生产批次、生产日期、保质期等相关信息,以便准确进行检测和追溯。
首先,将奶香玉米饼样品进行粉碎处理,使其成为均匀的粉末状。然后,按照相应的国家标准或检测方法,使用合适的检测仪器对样品中的添加剂进行提取和分离。
接着,通过色谱分析、光谱分析等技术手段,对提取出的添加剂进行定性和定量检测,确定样品中添加剂的种类和含量。
在检测过程中,需要严格控制实验条件,如温度、湿度、pH 值等,以确保检测结果的准确性和可靠性。
步骤一:样品准备。将奶香玉米饼样品放入干燥器中,干燥至恒重后,用粉碎机粉碎成粉末,过筛备用。
步骤二:提取。根据不同的添加剂,选择合适的提取溶剂和提取方法,将样品中的添加剂提取出来。
步骤三:净化。使用合适的净化柱或净化试剂,对提取液进行净化,去除杂质和干扰物质。
步骤四:检测。将净化后的提取液注入检测仪器中,进行色谱分析或光谱分析,确定添加剂的种类和含量。
电子天平、粉碎机、高速离心机、色谱仪、光谱仪、超声波清洗器、恒温水浴锅等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB/T 5009.31-2003《食品中对羟基苯甲酸酯类的测定》
GB/T 5009.28-2003《食品中糖精钠的测定》
通过对奶香玉米饼中添加剂的检测,我们可以确定其是否符合国家标准和相关规定。如果检测结果显示添加剂的含量在允许范围内,则说明该奶香玉米饼符合质量要求,可以安全食用。
如果检测结果显示添加剂的含量超过了国家标准的限制,则说明该奶香玉米饼存在安全隐患,需要采取相应的措施进行处理,如召回产品、整改生产工艺等,以确保消费者的健康安全。
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预约人数
检测周期
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