主要检测奶黄馅中常见的添加剂,如防腐剂、甜味剂、色素等。对防腐剂的检测包括苯甲酸、山梨酸等;甜味剂检测涵盖蔗糖素、阿斯巴甜等;色素检测则有柠檬黄、日落黄等。
还需检测一些可能违规添加的其他添加剂,以确保奶黄馅的安全性和质量。
需提供适量的奶黄馅样品,一般在 100-200 克左右,要保证样品的代表性和均匀性,避免因样品差异导致检测结果不准确。
样品应密封包装,防止在运输和储存过程中受到污染或变质。
同时,要提供样品的相关信息,如生产批次、生产日期等,以便更好地进行检测和追溯。
首先,将奶黄馅样品进行粉碎处理,使其成为均匀的粉末状,便于后续的检测操作。
然后,根据不同的添加剂检测项目,采用相应的检测方法和试剂。例如,对于防腐剂的检测,可使用高效液相色谱法等。
在检测过程中,要严格按照操作规程进行,确保检测结果的准确性和可靠性。
第一步,准确称取一定量的奶黄馅样品放入合适的容器中。
第二步,加入适量的提取溶剂,如甲醇、乙腈等,对样品进行提取。
第三步,将提取液进行过滤,去除杂质。
第四步,根据不同的添加剂检测项目,进行相应的色谱分析或化学分析等操作。
第五步,记录检测数据和结果,并进行数据分析和处理。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种、使用范围和使用量等。
GB/T 5009.31-2003《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》,此标准为苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测提供了方法依据。
通过对奶黄馅中添加剂的检测,评估其是否符合相关标准和法规的要求。如果检测结果在标准允许的范围内,则认为奶黄馅是安全的;如果检测结果超过了标准规定的限量,则需要进一步调查原因,并采取相应的措施进行处理。
同时,要对检测结果进行数据分析和统计,评估奶黄馅中添加剂的总体情况,为食品安全监管提供参考依据。
只需4步,轻松拿到证书报告
检测项目
预约人数
检测周期
检测项目
预约人数
检测周期
微析研究所总部位于北京,拥有数家国内检测、检验(监理)、认证、研发机构,1家欧洲(荷兰)检验、检测、认证机构,以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室,超过2000人的技术服务团队。
业务领域覆盖全国,专注为高分子材料、金属、半导体、汽车、医疗器械等行业提供大型仪器测试(光谱、能谱、质谱、色谱、核磁、元素、离子等测试服务)、性能测试、成分检测等服务;致力于化学材料、生物医药、医疗器械、半导体材料、新能源、汽车等领域的专业研究,为相关企事业单位提供专业的技术服务。
微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合,为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验,为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
汇集行业百科资讯内容
据国家市场监督管理总局网站11月5日消息,近日,市场监管总局批准发布31项重要国家计量技术规范,截至目前现行有效国家计量技术...
在当今科技飞速发展的时代,各个行业对于未知物分析检测的需求日益增长。微析研究院犹如一颗璀璨的明星,在这片领域中脱颖而出,致力...
半永久性染发剂是一种常见的染发产品,通常用于改变发色或遮盖白发。与永久性染发剂相比,半永久性染发剂对头发的损伤...
半永久性染发剂是一种常见的染发产品,通常用于改变发色或遮盖白发。与永久性染发剂相比,半永久性染发剂对头发的损伤...
Copyright © WEIXI 北京微析技术研究院 版权所有 ICP备案:京ICP备2023021606号-1 网站地图(XML / TXT)