主要包括防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、色素等各类常用食品添加剂的检测。例如对面包中苯甲酸、山梨酸等防腐剂的含量检测，对维生素 C 等抗氧化剂的检测，对蔗糖、葡萄糖等甜味剂的检测，以及对柠檬黄、苋菜红等色素的检测等。
需准备面包样品，数量根据检测项目和检测频率而定，一般为 100-200g 左右。同时，应确保样品的代表性和新鲜度，避免在运输和保存过程中受到污染或变质。
首先，将面包样品进行粉碎处理，使其成为均匀的粉末状。然后，根据不同的食品添加剂，采用相应的提取方法，如溶剂提取、固相萃取等，将添加剂从样品中提取出来。接着，对提取液进行净化和浓缩，去除杂质和干扰物质。最后，使用合适的检测仪器进行分析测定。
1. 准确称取适量的面包样品，放入研钵中。
2. 用研杵将样品研磨成细粉末，确保样品均匀。
3. 按照规定的提取方法，加入适量的提取溶剂，进行提取操作。
4. 对提取液进行过滤，去除固体杂质。
5. 将过滤后的提取液进行净化和浓缩，得到待测溶液。
6. 根据不同的食品添加剂，选择合适的检测仪器，如液相色谱仪、气相色谱仪等，进行分析测定。
7. 记录检测数据，包括峰面积、保留时间等。
8. 根据标准曲线或标准物质，计算出样品中食品添加剂的含量。
研钵、天平、提取装置、过滤装置、净化装置、液相色谱仪、气相色谱仪等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了食品添加剂的使用范围、使用量等要求，为面包房食品添加剂检测提供了重要的依据。
通过对面包中各类食品添加剂的检测，能够准确评估面包中食品添加剂的使用情况是否符合国家标准。如果检测结果在标准允许的范围内，则说明面包中食品添加剂的使用是安全的；如果检测结果超过标准限值，则需要进一步调查原因，并采取相应的措施进行整改。同时，检测结果也可以为面包生产企业提供质量控制的参考，帮助企业优化生产工艺，提高产品质量。
只需4步，轻松拿到证书报告
CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
实验室环境-1
实验室环境-2
实验室环境-3
实验室环境-4
实验室环境-5
实验室环境-6
机构质检技术员-1
机构质检技术员-2
机构质检技术员-3
机构质检技术员-4
机构质检技术员-5
机构质检技术员-6
步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
检测项目
预约人数
检测周期
微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
业务领域覆盖全国，专注为高分子材料、金属、半导体、汽车、医疗器械等行业提供大型仪器测试(光谱、能谱、质谱、色谱、核磁、元素、离子等测试服务)、性能测试、成分检测等服务；致力于化学材料、生物医药、医疗器械、半导体材料、新能源、汽车等领域的专业研究，为相关企事业单位提供专业的技术服务。
微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合，为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验，为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
汇集行业百科资讯内容
据国家市场监督管理总局网站11月5日消息，近日，市场监管总局批准发布31项重要国家计量技术规范，截至目前现行有效国家计量技术...
在当今科技飞速发展的时代，各个行业对于未知物分析检测的需求日益增长。微析研究院犹如一颗璀璨的明星，在这片领域中脱颖而出，致力...
废弃医用手套的处理是医疗废物管理中的重要环节，直接关系到公共卫生安全和环境保护。本文将从废弃医用手套的检测标准...
废弃医用手套的处理是一个重要的环保和公共卫生问题。医用手套通常由乳胶、丁腈或乙烯基等材料制成，这些材料在自然环...
Copyright © WEIXI 北京微析技术研究院 版权所有 ICP备案：京ICP备2023021606号-1 网站地图（XML / TXT）
![微析提供 [食品行业] 一站式技术服务](https://weixi-files.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/we-xi_com/static/web/img/pc-ny-ban-1.jpg)
![微析提供 [食品行业] 一站式技术服务](https://weixi-files.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/we-xi_com/static/web/img/m-ban-1.jpg)
