主要检测腊肠中可能添加的各类干硬剂，如磷酸盐、胶体等，以确定其是否符合相关标准和规定，保障消费者的健康安全。
同时检测添加剂的含量是否在安全允许范围内，以及是否存在非法添加其他未经批准的物质等情况。
需提供新鲜的腊肠样品，数量应足够进行各项检测分析，一般不少于 200 克。
样品应妥善包装，避免受到污染和变质，确保检测结果的准确性。
同时要记录样品的来源、生产批次等信息，以便后续追溯和分析。
首先对腊肠样品进行预处理，包括清洗、切碎等操作，以提取出其中的添加剂成分。
然后采用合适的化学分析方法，如色谱法、光谱法等，对提取出的成分进行检测和分析。
在检测过程中，要严格控制实验条件，如温度、湿度、pH 值等，以确保检测结果的可靠性。
第一步，将腊肠样品清洗干净，去除表面的污垢和杂质。
第二步，把清洗后的腊肠切碎成适当的大小，以便后续的提取和检测。
第三步，按照规定的提取方法，提取腊肠中的添加剂成分。
第四步，使用化学分析仪器对提取出的添加剂成分进行检测和分析，记录检测数据。
色谱仪、光谱仪、天平、离心机、超声波清洗器等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》
通过对腊肠干硬添加剂检测的各项数据进行分析和评估，判断腊肠中添加剂的含量是否符合标准要求。
如果添加剂含量在安全范围内且未发现非法添加物，则判定腊肠合格；反之，则判定不合格。
同时，结合样品的来源、生产批次等信息，对检测结果进行追溯和分析，以确定问题的根源和范围。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
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服务领域广泛
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检测项目
预约人数
检测周期
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微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
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