主要包括糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜等甜味剂的检测,以及柠檬黄、日落黄、苋菜红等人工合成色素的检测等。
需提供适量的红薯干糖霜样品,确保样品具有代表性,且无明显变质或污染情况。
样品应密封保存,避免受潮和光照等因素影响检测结果。
最好能提供不同批次或来源的红薯干糖霜样品,以全面评估添加剂的情况。
首先,对样品进行预处理,如粉碎、溶解等,以方便后续的检测分析。
然后,根据不同的添加剂,选择相应的检测方法,如液相色谱法、气相色谱法等。
在检测过程中,要严格控制实验条件,如温度、湿度、流速等,以确保检测结果的准确性。
第一步,准确称取一定量的红薯干糖霜样品,放入合适的容器中。
第二步,按照预处理方法进行操作,如加入特定的溶剂进行溶解等。
第三步,将处理后的样品进行过滤,去除杂质。
第四步,将过滤后的样品注入检测仪器进行分析检测。
液相色谱仪、气相色谱仪、电子天平、离心机、振荡器等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB/T 5009.28-2003《食品中糖精钠的测定》
GB/T 5009.97-2003《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》
通过对红薯干糖霜中各种添加剂的检测结果进行分析,判断其是否符合相关标准要求。
如果检测结果在标准范围内,则说明红薯干糖霜中的添加剂使用符合规定;反之,则可能存在添加剂超标的情况,需要进一步调查和处理。
同时,还可以对不同批次或来源的红薯干糖霜进行对比评估,以了解添加剂使用的稳定性和一致性。
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检测项目
预约人数
检测周期
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