主要检测荷香糯米鸡中糯米、鸡肉、荷叶等用料的质量与安全性。包括糯米的颗粒大小、成熟度、含水量；鸡肉的新鲜度、肉质纹理、脂肪含量；荷叶的清洁度、农药残留等方面。
需准备多个荷香糯米鸡成品作为检测样品，确保样品具有代表性。同时，还需分别采集糯米、鸡肉、荷叶的样本，以便对各用料进行单独检测。
对于糯米，通过观察颗粒大小和颜色来初步判断其质量；将糯米煮熟后，用水分测定仪检测其含水量。
对于鸡肉，通过闻气味判断新鲜度，用刀具切割观察肉质纹理和脂肪分布。
对于荷叶，仔细观察其表面清洁程度，采用农药残留检测试剂盒进行检测。
首先，将荷香糯米鸡打开，分别取出糯米、鸡肉和荷叶样本。
然后，对糯米样本进行颗粒大小和颜色观察，以及水分检测操作。
接着，对鸡肉样本进行新鲜度和肉质纹理等方面的观察。
最后，对荷叶样本进行清洁度检查和农药残留检测。
水分测定仪、刀具、观察器具、农药残留检测试剂盒。
《食品中水分的测定》GB 5009.3-2016，用于糯米含水量的检测。
《鲜、冻禽产品》GB 2707-2016，可作为鸡肉新鲜度等检测的参考标准。
《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》GB 2763-2019，用于荷叶农药残留的检测。
通过对各用料的检测数据与相应标准进行对比，评估荷香糯米鸡用料是否符合质量与安全要求。若各项指标均在标准范围内，则用料合格；若存在指标超标情况，则需进一步分析原因并采取相应措施。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
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预约人数
检测周期
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