主要检测茯苓糕中茯苓的含量、其他配料的种类及比例是否符合标准，以及是否存在有害物质等。
检测茯苓糕的色泽、口感、质地等感官指标，确保其符合消费者的期望。
检查茯苓糕的包装是否符合相关法规要求，如标签标识、保质期等。
随机抽取不同批次的茯苓糕样品，每个批次抽取适量的样本，以保证检测结果的代表性。
对于大包装的茯苓糕，可从不同位置取样，以避免局部差异对检测结果的影响。
确保所取样品未开封且保存完好，避免受到外界因素的污染。
采用化学分析法检测茯苓的含量，通过特定的试剂与茯苓中的成分反应，然后通过仪器测量反应产物的量来计算茯苓的含量。
利用色谱分析法鉴别其他配料的种类，通过将样品中的成分在色谱柱中分离，然后根据各成分的保留时间等特征来确定其种类。
使用感官评定方法对茯苓糕的色泽、口感、质地等进行评价，由专业的评定人员根据标准进行打分和描述。
首先，将样品粉碎至合适的粒度，以便后续的检测操作。
然后，按照化学分析和色谱分析的操作规程进行样品处理和检测，严格控制实验条件。
在进行感官评定时，组织评定人员按照标准的评定方法和流程对茯苓糕进行逐一评价。
电子天平、分光光度计、色谱仪、pH 计、感官评定工具（如比色卡、口感测试仪等）。
《食品安全国家标准 糕点、面包》GB 7099-2015，规定了糕点的基本要求和检验方法。
《中药材质量标准》中关于茯苓的质量标准，明确了茯苓的含量等指标要求。
根据检测结果，判断茯苓糕中茯苓的含量是否符合标准要求，其他配料的种类和比例是否正确。
结合感官评定结果，综合评估茯苓糕的质量是否良好，是否符合市场需求和消费者的期望。
如果检测结果不符合标准，应及时采取措施进行整改，确保茯苓糕的质量安全。
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CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
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电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
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万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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