主要检测虾仁的新鲜度、大小规格、色泽、弹性等；芙蓉的原料如鸡蛋的品质、新鲜度、蛋清和蛋黄的比例等；以及调料如盐、料酒、淀粉等的添加量是否符合标准。
还包括检测虾仁是否有杂质、异味等情况，芙蓉的质地是否细腻均匀，以及整体菜品的卫生状况等。
需准备一份完整的芙蓉虾仁菜品，包括虾仁、芙蓉（鸡蛋）、调料等。
单独的虾仁样本，用于检测虾仁的各项指标。
鸡蛋样本，以检测芙蓉部分的原料质量。
调料样本，如盐、料酒、淀粉等，用于检测其添加量等。
首先观察虾仁的外观，看是否有破损、变色等情况。
然后用手轻轻捏捏虾仁，感受其弹性。
对于芙蓉部分，将鸡蛋打散，观察蛋清和蛋黄的分离情况等。
接着品尝调料的味道，判断其添加量是否合适。
将虾仁洗净，沥干水分，放在一旁备用。
把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，分成蛋清和蛋黄两份。
在蛋清中加入适量淀粉，搅拌成蛋清糊。
将虾仁放入蛋清糊中裹匀，备用。
锅中倒油，烧热后放入虾仁，翻炒至变色，捞出。
锅中留少许油，放入蛋黄液，快速翻炒成芙蓉状。
将虾仁倒入芙蓉中，翻炒均匀，加入适量调料调味。
电子秤、游标卡尺、显微镜、嗅觉检测仪、味觉检测仪。
GB 2733-2015《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》，用于检测虾仁的卫生标准等。
SB/T 10379-2012《芙蓉虾仁》，该标准对芙蓉虾仁的原料、制作工艺等有详细规定。
通过对虾仁的新鲜度、大小规格等指标的检测，以及芙蓉的质地、味道等方面的评估，综合判断芙蓉虾仁的用料是否符合标准。如果各项指标都在标准范围内，则认为用料合格；若有指标超出范围，则需进一步分析原因并采取相应措施。
同时，结合样品的卫生状况等因素，对芙蓉虾仁的整体质量进行评估，确保其符合食品安全和质量要求。
只需4步，轻松拿到证书报告
CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
实验室环境-1
实验室环境-2
实验室环境-3
实验室环境-4
实验室环境-5
实验室环境-6
机构质检技术员-1
机构质检技术员-2
机构质检技术员-3
机构质检技术员-4
机构质检技术员-5
机构质检技术员-6
步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
检测项目
预约人数
检测周期
微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
业务领域覆盖全国，专注为高分子材料、金属、半导体、汽车、医疗器械等行业提供大型仪器测试(光谱、能谱、质谱、色谱、核磁、元素、离子等测试服务)、性能测试、成分检测等服务；致力于化学材料、生物医药、医疗器械、半导体材料、新能源、汽车等领域的专业研究，为相关企事业单位提供专业的技术服务。
微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合，为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验，为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
汇集行业百科资讯内容
据国家市场监督管理总局网站11月5日消息，近日，市场监管总局批准发布31项重要国家计量技术规范，截至目前现行有效国家计量技术...
在当今科技飞速发展的时代，各个行业对于未知物分析检测的需求日益增长。微析研究院犹如一颗璀璨的明星，在这片领域中脱颖而出，致力...
奥尔良酱汁作为一种流行的调味品，广泛应用于各种烹饪中，尤其是烤鸡和烤肉。然而，其添加剂成分对人体健康的影响引发...
奥尔良酱汁添加剂含量超标问题近期引发了广泛关注。作为广泛应用于各类烹饪中的调味酱料，奥尔良酱汁的安全性和质量问...
Copyright © WEIXI 北京微析技术研究院 版权所有 ICP备案：京ICP备2023021606号-1 网站地图（XML / TXT）
![微析提供 [食品行业] 一站式技术服务](https://weixi-files.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/we-xi_com/static/web/img/pc-ny-ban-1.jpg)
![微析提供 [食品行业] 一站式技术服务](https://weixi-files.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/we-xi_com/static/web/img/m-ban-1.jpg)
