


主要检测豆腐泡中可能添加的各类添加剂,如防腐剂、漂白剂、增稠剂等。具体包括对苯甲酸、山梨酸、二氧化硫、柠檬黄、亮蓝等常见添加剂的检测。
检测添加剂的含量是否符合国家相关标准,以确保豆腐泡的安全性和质量。
需提供新鲜的豆腐泡样品,数量应足够满足检测需求,一般不少于 200g。
样品应保持原始状态,无破损、无变质,且应在规定的温度和湿度条件下保存。
同时,需提供样品的相关信息,如生产批次、生产日期、产地等。
采用高效液相色谱法(HPLC)进行检测。将豆腐泡样品经过适当的处理,提取其中的添加剂成分。
通过色谱柱分离,将不同的添加剂成分分离出来,然后用检测器进行检测和定量分析。
在检测过程中,需严格控制实验条件,如温度、流速、进样量等,以确保检测结果的准确性。
第一步,准确称取适量的豆腐泡样品,放入合适的容器中。
第二步,加入适当的提取溶剂,如甲醇、乙酸乙酯等,进行超声提取或搅拌提取。
第三步,将提取液过滤,去除杂质。
第四步,将过滤后的提取液注入高效液相色谱仪中进行检测。
第五步,根据检测结果,计算出豆腐泡中各种添加剂的含量。
电子天平、超声清洗器、高速离心机、高效液相色谱仪、色谱柱、检测器等。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
GB/T 5009.31-2003《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
GB/T 5009.35-2003《食品中二氧化硫的测定》
通过对豆腐泡中添加剂的检测,评估其是否符合国家相关标准。如果添加剂含量在标准范围内,则认为豆腐泡合格;如果添加剂含量超过标准范围,则认为豆腐泡不合格,需要进一步调查原因并采取相应的措施。
同时,还需对检测结果进行准确性和可靠性评估,确保检测结果的真实性和有效性。
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检测项目
预约人数
检测周期
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