主要包括防腐剂、甜味剂、色素等各类添加剂的检测。例如对苯甲酸、山梨酸等防腐剂的检测，对蔗糖、甜蜜素等甜味剂的检测，以及对柠檬黄、苋菜红等色素的检测等。
还涵盖一些其他常见的蛋糕添加剂，如抗氧化剂、增稠剂等的检测，以全面评估蛋糕中添加剂的使用情况。
需提供新鲜的蛋糕样品，最好是未开封且在规定储存条件下的蛋糕。
样品数量应满足检测需求，一般建议不少于 100g ，以保证检测结果的准确性和代表性。
同时，要确保样品的来源清晰，无其他污染因素，以避免对检测结果产生影响。
首先，将蛋糕样品进行粉碎处理，使其成为均匀的粉末状，以便后续的提取和检测。
然后，根据不同的添加剂种类，选择合适的提取方法，如溶剂提取法等，将添加剂从蛋糕样品中提取出来。
接着，对提取液进行净化和浓缩处理，去除杂质，提高添加剂的浓度，以便进行检测分析。
最后，使用相应的检测仪器和方法，如液相色谱-质谱联用仪等，对净化后的提取液进行检测，确定蛋糕中添加剂的种类和含量。
步骤一：准备好所需的实验器材和试剂，如研钵、粉碎机、提取溶剂、净化柱等。
步骤二：将蛋糕样品准确称取一定质量，放入研钵中，用粉碎机粉碎成粉末状，转移至合适的容器中。
步骤三：根据所选的提取方法，加入适量的提取溶剂，在一定条件下进行提取，如加热回流、超声提取等。
步骤四：将提取液过滤或离心，去除杂质，得到提取液。
步骤五：将提取液通过净化柱进行净化，去除干扰物质。
步骤六：用适量的洗脱液洗脱净化柱，收集洗脱液，进行浓缩。
步骤七：将浓缩后的溶液转移至检测瓶中，用检测仪器进行检测，记录检测结果。
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，该标准规定了食品添加剂的使用范围、使用量等相关要求。
GB/T 5009.31-2003《食品中对羟基苯甲酸酯类的测定》，此标准用于检测食品中的对羟基苯甲酸酯类防腐剂。
GB/T 5009.97-2003《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》，可用于检测食品中的甜蜜素等甜味剂。
通过对蛋糕中添加剂的检测，能够准确了解蛋糕中各类添加剂的使用情况。
根据检测结果，可以判断蛋糕中添加剂的种类是否符合国家标准，使用量是否在规定范围内。
若检测结果超出标准范围，需进一步分析原因，采取相应的措施，以确保蛋糕的安全性。
只需4步，轻松拿到证书报告
CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
实验室环境-1
实验室环境-2
实验室环境-3
实验室环境-4
实验室环境-5
实验室环境-6
机构质检技术员-1
机构质检技术员-2
机构质检技术员-3
机构质检技术员-4
机构质检技术员-5
机构质检技术员-6
步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
检测项目
预约人数
检测周期
微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
业务领域覆盖全国，专注为高分子材料、金属、半导体、汽车、医疗器械等行业提供大型仪器测试(光谱、能谱、质谱、色谱、核磁、元素、离子等测试服务)、性能测试、成分检测等服务；致力于化学材料、生物医药、医疗器械、半导体材料、新能源、汽车等领域的专业研究，为相关企事业单位提供专业的技术服务。
微析研究所是先进材料科学、环境环保、生物医药研发及CMC药学研究、一般消费品质量服务、化妆品研究服务、工业品服务和工程质量保证服务的全球检验检测认证 (TIC)服务提供者。微析研究所提供超过25万种分析方法的组合，为客户实现产品或组织的安全性、合规性、适用性以及持续性的综合检测评价服务。微析研究所用精准及时的结果、高质量的创新服务和专业的技术经验，为客户打造独特的分析解决方案和广泛适用的质量保证方法。
汇集行业百科资讯内容
据国家市场监督管理总局网站11月5日消息，近日，市场监管总局批准发布31项重要国家计量技术规范，截至目前现行有效国家计量技术...
在当今科技飞速发展的时代，各个行业对于未知物分析检测的需求日益增长。微析研究院犹如一颗璀璨的明星，在这片领域中脱颖而出，致力...
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）是一种高灵敏度、高选择性的分析技术，广泛应用于环境监测领域。该方法...
电感耦合等离子体发射光谱（ICP-OES）是一种高灵敏度、高选择性的分析技术，广泛应用于重金属污染的检测。它通...
Copyright © WEIXI 北京微析技术研究院 版权所有 ICP备案：京ICP备2023021606号-1 网站地图（XML / TXT）
![微析提供 [食品行业] 一站式技术服务](https://weixi-files.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/we-xi_com/static/web/img/pc-ny-ban-1.jpg)
![微析提供 [食品行业] 一站式技术服务](https://weixi-files.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/we-xi_com/static/web/img/m-ban-1.jpg)
