主要检测潮汕鲎粿所用的原材料，包括糯米、大米、薯粉、鲎肉、香菇、虾米、芹菜等的质量和安全性。检测内容涵盖原材料的新鲜度、有无变质、添加剂使用情况以及微生物污染等方面。
需准备一定数量的潮汕鲎粿成品，以及用于制作鲎粿的各种原材料，如糯米、大米等各适量。同时，对于添加的香菇、虾米等辅料也应分别取样。
首先，对原材料进行外观检查，观察其色泽、形状等是否正常。然后，通过化学分析方法检测原材料中的成分，如使用色谱仪检测添加剂等。对于微生物检测，采用培养皿等方法进行分离培养和计数。
第一步，将原材料分别取样放置在特定的容器中。第二步，对原材料进行初步的感官检查，记录其状态。第三步，按照相应的检测标准和方法，对原材料进行具体的检测操作，如提取样本中的成分等。第四步，对检测数据进行记录和分析。
电子天平、显微镜、色谱仪、培养皿、恒温培养箱等。
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017），该标准规定了食品中各类污染物的限量要求，可用于检测潮汕鲎粿原材料中的污染物含量。
根据检测所得的数据，与相关标准进行对比分析。如果各项检测指标均符合标准要求，则可判定潮汕鲎粿用料合格；若存在指标超标等情况，则需进一步分析原因，并采取相应的措施进行整改，以确保潮汕鲎粿的质量和安全性。
只需4步，轻松拿到证书报告
CMA检测资质
微析院所经过严格的审核程序，获得了CMA资质认证成为正规的检测机构，不出具CMA检测报告的机构请斟酌。
数据严谨精准
提供精准的数据支持，建立了完善的数据管理系统，对每个检测项目数据进行详细记录与归档，以便随时查阅追溯。
独立公正立场
严格按照法律法规和行业标准行事，不受任何外部干扰，真实反映实际情况，出具的检测报告具有权威性和公信力。
服务领域广泛
服务领域广泛，涉及众多行业。食品、环境、医药、化工，还是建筑、电子、机械等领域，都能提供专业检测服务。
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步入式恒温恒湿试验箱
电感耦合等离子体光谱仪
高效液相色谱仪
流式细胞仪
气相色谱仪
万能力学试验仪
检测项目
预约人数
检测周期
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微析研究所总部位于北京，拥有数家国内检测、检验（监理）、认证、研发机构，1家欧洲（荷兰）检验、检测、认证机构，以及19家国内分支机构。微析研究所拥有35000+平方米检测实验室，超过2000人的技术服务团队。
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